1、磨漿：先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。
2、煮漿：將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再新增20％-25％的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網路的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。
3、凝固：漿溫降至8_0_-90℃時，即可用滷水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鐘，當漿溫降至70~C左右時上包。
4、上包：先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的豆腐乾的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高於格子幾毫米，數量要根據豆腐乾的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然後將包布包紮緊，加壓成型，1小時後拆下包布，用刀將豆腐乾按格子印割開，放在清水中浸包30分鐘左右取出。
5、晾曬：將成塊的豆腐乾放到通風乾燥有太陽的地方晾曬，時間越長豆腐乾越精道。
6、制滷水：取7公斤清水倒人鍋內，放人800克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、香蔥、味精，製成滷水。
7、煮幹：將已製成的滷水回鍋燒沸加人豆腐乾，煮30分鐘左右，取一豆乾觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。
1、清潔酸奶機內膽，晾乾。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵。
2、倒入牛奶，用滅菌較好的無菌磚型純牛奶製作手工酸奶。
3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好。
4、用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶製成。
1、豆腐一塊，澱粉少許，蒜蓉辣醬一勺，耗油一勺，番茄沙司一勺，白糖適量，辣椒粉隨意，胡椒粉少許，孜然粉隨意，熟芝麻少許，香菜碎少許。
2、豆腐切成長方形的，厚度大約一釐米左右。
3、準備好的料放一邊備用。
4、往切好的豆腐塊上撒少許玉米澱粉，澱粉不用太多，每塊豆腐表層薄薄一層就可以。
5、鐵板或者平底鍋燒熱倒入油，將豆腐一塊塊擺入開始煎豆腐，等到豆腐一面煎黃後，給它翻個面繼續煎。
6、兩面都煎好後，把火調到最小，刷上提前調好的醬料和芝麻辣椒粉。
7、最後撒上一把小蔥香菜碎，出鍋。
1、椰子油25g、金盞花浸泡油175g、鱷梨油100g、乳木果油200g，氫氧化鈉67g、純淨水201ml。
2、先將氫氧化鈉與純淨水製成鹼液，加熱其他配料至50℃。
3、攪拌10分鐘，靜置5分鐘，重複此過程直到發生油水分離現象。
4、再打皂10分鐘，隔水皂化後加入其他配料即可入模完成，切皂半 ...
家裡有寶寶的家長，一般都喜歡教孩子做一些手工，既是一種親子游戲，增進家長與孩子之間的感情，又可以鍛鍊孩子的動手能力和手眼協調能力，對孩子提高智力也是好處多多。下面就來看看手工船的製作方法吧！簡單易做。
1、拿起淺藍色彩紙，上邊對摺到下邊後攤開，有1條摺痕。
2、再分別把上邊、下邊折到與摺痕重疊。
...
1、從瓦楞紙上剪切出機身、機翼、尾翼和動力系統。把尾翼先如圖貼上在機身上，並用大頭針固定。
2、接著是機身側邊的螺旋槳動力系統。再把機翼貼上上去，同樣用大頭針固定。
3、準備藍色、白色和紅色3種顏色，給機身上色。大家也可以給飛機設計一個LOGO。
4、思路很簡單，從瓦楞紙上切割出飛機的各個部分 ...
1、選擇紙張。你可以選擇任何你喜歡的紙。普通的A4列印紙張就可以使用，任何種類的手工紙或者卡片紙也可以。確保準備好足夠的頁數充滿整本書，把每張紙對半折，這樣書籍的頁數就會是使用紙張數的二倍。
2、製作自己的一組紙。一組紙是一組摺疊在一起的紙張。每一組應該包含5-8張紙，一起從中心對摺。使用骨夾折出最乾 ...
夜幕降臨，看著天上一閃一閃的小星星，小朋友們是不是都想上去乘涼呢？這個時候，當然少不了一飛沖天的小火箭啦。今天給大家帶來的是手工製作小火箭教程，簡單易學，需要家長/老師和小朋友齊心協力共同完成，家長/老師負責畫圖、裁剪，小朋友們負責塗塗抹抹、拼拼貼貼，快來一起動手製作吧。
材料：飲料瓶、硬紙板、雙面膠 ...
1、原材料：豆腐乾(400克)，青椒（150克），調料：花椒(10克)，鹽(4克)，豆豉(20克)，味精(3克)，蔥白(10克)，姜(12克)，植物油(45克)。
2、將豆腐乾洗淨，切成菱形片；尖青辣椒洗淨，切成滾刀塊；蔥白洗淨，切成3釐米長的段；姜洗淨，切末；
3、鍋置火上，放入植物油，燒至五成 ...
1、把餳好的麵糰放在案板上，搓成直徑2-3釐米的圓柱形長條；
2、把柱條揪成長約1、5釐米左右的小段，稱作劑子。把劑子用手壓扁；
3、再用擀麵杖擀成直徑適度的、厚約0.5毫米到1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮；
4、擀皮時，案板上要撒些乾麵，以防粘到板上；
5、擀好後的麵皮，靜置在一邊備用 ...