一個大包菜，剝去外皮，沖洗乾淨，都撕成小碎片。
倒進開水鍋裡焯水2-3分鐘斷生撈出，焯水後控幹水分撈在盆裡（焯水時候鍋里加點鹽）。
辣椒絲放在包菜上面。
冷鍋冷油放進花椒，小火加熱，花椒炸出香味兒放進薑末炸出香味兒關火。
把熱油噴入白菜上面，再倒生抽，放適量鹽拌勻了。
1、準備所需材料。將包菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水分。
2、幹辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜。
4、翻炒片刻後，加入食鹽和白糖。繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋。
5、最後翻拌均勻即可出鍋。
1、將整個包菜一片片撕下，用清水洗乾淨後，用手撕成更小的一片，盛好待用，將幹辣椒和蔥頭切好放碗裡備用。
2、往鍋裡倒入適量油，稍熱後倒入碗裡備好的幹辣椒和蔥頭翻炒一小會。
3、再加點油倒入包菜，進行翻炒，火候太大容易燒焦包菜，所以火候控制很重要。
4、翻炒後可以倒入一點水蓋上鍋蓋進行蒸煮，中火蒸煮大概兩分鐘後起鍋蓋倒入蔥花進行翻炒一會。
5、倒入適量的鹽，翻炒下起鍋，趁熱吃，否則變涼影響口感。
用料：捲心菜３００克、五花肉１００克、蒜４瓣、幹辣椒５個、白糖１小勺、醬油２勺、雞精１／２小勺、料酒１小勺、食鹽１／２小勺、香醋１／２小勺。
1、包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨。
2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，幹辣椒洗淨用剪子對半剪開。
3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至呈透明狀。
4、加入蒜 ...
1、原料：包菜一顆、蒜頭幾瓣、幹椒10-15個2.配料：豬油、陳醋、鹽、雞精 ，花椒大概10粒左右。
2、包菜撕成約5cm×5cm的小塊4.接著，把幹椒剪成約半寸長的小段。
3、蒜頭切成片或小瓣6.鍋燒熱，放豬油，油化以後關小火。
4、先放蒜頭，慢慢爆香。
5、等蒜頭出香味兒了，再放花椒和 ...
1、包菜洗淨用手撕成小片。
2、鍋裡放水把水燒開，把包菜焯一下，注意千萬不要焯過頭了，沒有生菜味就可以了
3、包菜撈出過涼水。
4、撰幹水分放入大碗中，加入鹽、白糖、醋、蒜末、雞精、香油、辣椒油拌勻即可。
包菜具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是 ...
第一、 準備好一顆新鮮的嫩包菜，四瓣蒜頭。
第二、 包菜一定要用手撕，不要用刀切哦。
把包菜的菜梗給摘下來，扔掉。做手撕包菜一定要保持包菜的嫩和脆。
第三、 撕好的包菜，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
第四、 蒜頭用刀背拍扁，去掉衣，再剁成蒜蓉。
第五、 熱鍋下油，放入蒜蓉煸香，然後倒入包 ...
1、把包菜一個葉子一個葉子的揭開，放入盆中進行清洗，清洗菜葉如圖。
2、然後把包菜葉子手撕成為小塊大小統一的形狀，如圖的2釐米左右的大小。
3、開灶生火進行爆炒，加油油熱後進行爆辣椒，然後放入手撕後的包頭菜。
4、大火進行翻炒，等到菜浸到油後，進行加醋和鹽，放入香油。
5、進行炒拌後，一道 ...
手撕包菜的做法步驟：
製作材料：主料：圓白菜300克。調料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克。鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克。
步驟：
1、把包菜手撕成大片過水備用。
2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。
3、續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段 ...
1、主料：捲心菜。
2、輔料：蔥、蒜、紅尖椒。
3、調料：五香粉、植物油、食鹽、蠔油、生抽、水澱粉。
4、將捲心菜撕成大塊。
5、洗淨，瀝去水。
6、蔥切碎粒、蒜切碎粒。
7、炒鍋燒熱後倒入適量油，待油溫升高。
8、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
9、大火 ...