用料：捲心菜１個、幹辣椒２個、姜３片、蒜１瓣、食鹽１／２茶匙、白糖１／２茶匙、醬油１茶匙、陳醋１茶匙、植物油１湯匙。
1、將包菜用手撕成小塊，然後洗淨瀝乾。
2、幹辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻後，加入食鹽和白糖。
5、繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋翻炒均勻即可。
1、取適量的包菜，將其撕成小塊，五花肉切薄片備用。
2、鍋中倒油，將幹辣椒和花椒倒入煸炒出香味，倒入五花肉。
3、倒入10g生抽翻炒均勻給肉上色，倒入薑絲和蒜片，翻炒均勻，倒入包菜。加入三勺約45g蒸魚豉油，翻炒至菜葉變軟，裝盤即可。
手撕包菜的做法步驟：
製作材料：主料：圓白菜300克。調料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克。鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克。
步驟：
1、把包菜手撕成大片過水備用。
2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。
3、續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段 ...
1、準備所需材料。將包菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水分。
2、幹辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜。
4、翻炒片刻後，加入食鹽和白糖。繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋。
5、最後翻拌均勻即可出鍋。 ...
1、將整個包菜一片片撕下，用清水洗乾淨後，用手撕成更小的一片，盛好待用，將幹辣椒和蔥頭切好放碗裡備用。
2、往鍋裡倒入適量油，稍熱後倒入碗裡備好的幹辣椒和蔥頭翻炒一小會。
3、再加點油倒入包菜，進行翻炒，火候太大容易燒焦包菜，所以火候控制很重要。
4、翻炒後可以倒入一點水蓋上鍋蓋進行蒸煮，中火 ...
1、主料：五花肉250克、捲心菜250克。
2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。
3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。
4、五花肉洗淨後切成薄片。
5、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出。
6、 ...
一個大包菜，剝去外皮，沖洗乾淨，都撕成小碎片。
倒進開水鍋裡焯水2-3分鐘斷生撈出，焯水後控幹水分撈在盆裡（焯水時候鍋里加點鹽）。
辣椒絲放在包菜上面。
冷鍋冷油放進花椒，小火加熱，花椒炸出香味兒放進薑末炸出香味兒關火。
把熱油噴入白菜上面，再倒生抽，放適量鹽拌勻了。 ...
用料：捲心菜３００克、五花肉１００克、蒜４瓣、幹辣椒５個、白糖１小勺、醬油２勺、雞精１／２小勺、料酒１小勺、食鹽１／２小勺、香醋１／２小勺。
1、包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨。
2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，幹辣椒洗淨用剪子對半剪開。
3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至呈透明狀。
4、加入蒜 ...
1、主料：包菜適量、花椒適量、辣椒適量、薑絲適量、蒜片適量。
2、輔料：生抽5克、醋5克、鹽3克、食用油5毫升。
3、做法：
（1）鍋中放入油5ml，少許花椒，辣椒、薑絲、蒜片，翻炒爆香。
（2）捲心菜放入鍋中，大火翻炒1分鐘。
（3）倒入生抽5g，醋5g、鹽3g。
（4）大火爆炒 ...