1、立春是我國二十四個節氣中的一個，準確的說是二十四節氣中的第一個。而打春就是立春，所以打春和立春是一個意思，只不過打春是立春的俗稱。
2、立春的俗話有非常多，除了打春，還有立春節、正月節、歲節、歲旦等。立春與立夏、立秋、立冬一樣，反映著一年四季的更替。立春的立字，是“開始”之意。
1、立春是我國二十四個節氣中的一個，準確的說是二十四節氣中的第一個。而打春就是立春，所以打春和立春是一個意思，只不過打春是立春的俗稱。
2、立春的俗話有非常多，除了打春，還有立春節、正月節、歲節、歲旦等。立春與立夏、立秋、立冬一樣，反映著一年四季的更替。立春的立字，是“開始”之意。
冬天的末尾代表著寒冷即將過去，春天馬上就會到來，一切都是新的開始，氣溫也漸漸的回暖，大寒過後就是新年，新的一年過去了，生活也會漸漸的好起來。立春的另一個名字就是打春，這代表萬物復甦，生活逐漸的好起來。
“打春”的來歷
大寒過後天氣就越來越好，新長出來的枝丫也越來越漂亮，立春了，民間俗稱“打春”，那麼，為什麼叫“打春”呢？據宋代孟元老《東京夢華錄 · 立春》中載：“立春前一日，開封府進春牛入禁中鞭牛。開封、祥符兩縣，置春牛於府前，至日絕早，府僚打春，如方州儀。”祈求豐年的祭祀，立春是我國農業代表的重大時節，是播種希望的時候，象徵著萬物生長的時刻。
打春的習俗
每一個時節都會有很多獨特的習俗，包括立春時候，打春的風俗，最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說，史書上記載“周公始制立春土牛。”《京都風俗志》書中曾記載：宮前“東設芒神，西設春牛。”禮畢散場之後，“眾役打焚，故謂之‘打春’。”這樣的活動就是為了春天的時候用來祈求耕種的情況越來越好的意思，將春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的“催耕”之意，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象徵，這樣今年的收成會更好，人們對生活的期望也更高。
什麼時候打春
大寒過後立春節氣開始的具體時間是2月4日,星期五。節氣是依據太陽黃經度數來確定，當太陽到達黃經315°時為立春，總是出現在公曆每年的2月3日、4日或5日。立春是二十四節氣之首，是正月的第一個時節，也是時節裡面最開始的代表。
“竹筍炒肉”的學術名叫鞭刑，最輕微的鞭刑，教育小孩子的一種體罰。鞭刑存在於歷史上的各個時期，無論是猶太人、埃及人、波斯人還是斯巴達人、羅馬人和伊斯蘭國家，都使用過這種刑罰。
因為以前多數長輩打小輩的時候是使用竹製的工具，或是竹片，或是竹子的枝條，使用竹製的工具打到肉了，引申起來就是“竹筍炒肉”。
不過竹筍炒肉還是是一道常見菜餚。以鮮筍、豬肉、香蔥作為主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作為調料製作而成。口味鹹鮮。