打豆漿的豆渣怎麼吃

　　豆渣可以做成豆渣蛋餅，先將豆渣和麵粉、雞蛋、蔥花一起攪拌，然後倒進鍋裡煎熟。還可以和糯米粉攪拌發酵上鍋蒸熟，做成豆渣發糕。豆渣富含豐富的蛋白質和鈣，對身體很有幫助。

　　我們平時通常喜歡在家自己榨豆漿喝，可是榨完豆漿剩的豆渣不知道怎麼處理。豆渣可以做成豆渣蛋餅，將豆渣和麵粉、雞蛋、蔥花用水攪拌均勻，然後倒進鍋裡，只是不能倒的太厚，煎至兩面金黃即可。

　　豆渣還可以做成豆渣發糕，先將豆渣加入到糯米粉裡面，再加酵母菌發酵成麵糰。然後在蒸鍋底刷一層油，放入麵糰，蓋上蓋子用大火蒸半個小時，出鍋切成塊即可。

　　豆渣富含有纖維素，有疏通腸道，治療便秘的功效。因為豆渣還含有大量的蛋白質和鈣，所以有助於增強人體骨骼，防止骨骼疏鬆。

　　可以，因為豆渣含有一定的蛋白質、維生素和碳水化合物，這些對於花草的生長都是有很有幫助的營養物質。但豆渣做成花肥必須需要一定的時間發酵。

　　1、土埋發酵法把豆渣埋入盆土中，用土層蓋住豆渣，讓豆渣在土壤中自然發酵。溫度高時一兩個月就能發酵好，溫度低時需要間則要多一些。需要注意的是，土埋發酵過程中會有很多小飛蟲從土中飛出，因此要在土中撒入一定比例的殺蟲劑，或者使用帶蓋的容器。

　　2、泡水發酵法：把豆渣放到有水的容器中發酵。容器不要裝得太滿，瓶口也不要蓋得太緊，因為發酵過程中會有很多氣體出來，氣體不及時排出的話很容易將容器爆裂。 泡水發酵相對來說操作比較容易，但肥水的味道非常刺鼻，為避免被這種味道燻到，可以在開始發酵時把一些橘皮切碎放進容器中一起發酵，可怕的味道就會大大減少了。

　　發酵好的豆渣肥在使用時用清水稀釋到一定比例，每隔一段時間給花草施加一次，對植物的生長非常有利。

　　打豆漿剩餘豆渣可以透過新增麵粉，雞蛋，加香腸和火腿的方法來煎餅。豆漿過濾的豆渣。加入麵粉。倒入水，將麵粉和豆渣攪拌均勻成麵糊狀。打入雞蛋。攪拌均勻。加少許鹽。加香蔥和火腿粒。攪拌均勻成煎餅糊。平底鍋內放少許油，油5成熱舀入一勺麵糊。用鏟子將其輕輕攤開，注意厚薄均勻。中小火，一面凝固後翻面。兩面受熱均勻後即可。也可以在煎餅一面凝固時添加個雞蛋和火腿腸。