扣肉放什麼配料好呢

　　扣肉放的配料有：蔥頭，芫茜頭，姜，八格，香葉，桂皮，五香粉，小茴香，陳皮，丁香少許，鹽，味精，糖，蠔油，南乳，老抽上色用，生抽，叉燒醬。

　　扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉發源於廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為“正氣”菜而久負盛名。

　　燉菜時候一般菜燉到七八分熟的時候加，這時候菜正處於脫水階段，很容易浸入鹽；燉菜先放鹽會讓肉的蛋白質凝固，不利於營養物質溶出，一般等到湯汁收到一半，再加鹽。

　　生活中，關於舊碗的處理不同人會有不一樣的方法，有的人會選擇丟掉，但是有的人會選擇儲藏起來的，舊碗的處理不同，對大家的風水影響也是不用的，很多人忽略了舊碗處理對風水的影響。那麼今天就讓我們一起來分析看看，舊碗是丟掉好還是放著好呢？

　　丟掉失去財氣

　　舊碗丟掉的同時大家也把財運丟出去了，這種時候錢財問題會變多，大家會因為自己的大意而在賺錢上有了失誤，特別是那些自己創業中的人，這種時候創業上經歷的困難是源源不斷的。大家很難把握好賺錢的方向，一些不切實際的想法是很糟糕的。

　　丟掉工作不穩

　　舊碗丟掉的時候大家會發現自己的工作變得不穩定了，有些時候不是自己的問題，大家會遇見一些比較倒黴的事情，比如自己所在的崗位被撤銷了。雖然類似這種事情並不經常會發生，但是隻要發生過一次，大家就會知道工作的不容易了，能力提升有必要。

　　丟掉感情不順

　　舊碗丟掉的時候大家會失去自己喜歡的人，這種時候橫刀奪愛的事情會發現，遇見了喜歡的人，但是大家不夠勇敢，最後對方會被別人搶走的。這種事情的發展會讓大家覺得很難過的，確實愛而不得是會給大家帶來一些打擊的，大家會變得消極起來。

　　放著貴人到來

　　舊碗放著大家容易得到貴人的幫助的，通常這種時候大家可以在貴人的幫助下找自己的人生定位。知道自己要的是什麼，那麼接下來也就知道自己該有什麼樣的努力了。面對生活的時候不知道自己有什麼追求的人還是有很多，迷迷糊糊的過日子可沒有什麼好處。

　　放著職場發展

　　舊碗放著大家的職場生活會變得順利起來，工作的時候大家的失誤會比較少一些，因為大家足夠的認真，所以工作效率和成果都是非常不錯的。通常這種時候大家在職場上的表現是主動的，自己主動的爭取，好的機會會源源不斷的到來的，前途光明。

　　舊碗雖然不用了，但是大家也不要隨意的丟棄，有條件的人可以嘗試把舊碗收起來，找個地方放好，大家的生活會有驚喜發生的。面對生活的時候，人事物的丟棄都不應該是隨意的，大家應該要有所思考，否則很容易做出讓自己後悔的事情來的。