首先可以肯定一點，紅薯是鹼性食品，長期食用紅薯有利於中和小麥麵粉、肉等酸性食品，使人體處於弱鹼性的生理環境，有利於人體健康。紅薯是一種保健食品，可以說一種冠軍菜，它富含18種氨基酸，特別是賴氨酸，另外紅薯含有的植物纖維量較大，纖維儘管不是營養物質，但可以促進人體的消化，促進營養的吸收。所以吃紅薯不會影響健康，還會對人體有益，高血壓病人也可以放心食用。當然什麼東西都會有利有敝，紅薯吃多了會有“燒心”現象，不過個體不同會不有不同。所以他吃後只要沒有不適的感覺，多吃紅薯還有可以的。
首先可以肯定一點，紅薯是鹼性食品，長期食用紅薯有利於中和小麥麵粉、肉等酸性食品，使人體處於弱鹼性的生理環境，有利於人體健康。紅薯是一種保健食品，可以說一種冠軍菜，它富含18種氨基酸，特別是賴氨酸，另外紅薯含有的植物纖維量較大，纖維儘管不是營養物質，但可以促進人體的消化，促進營養的吸收。所以吃紅薯不會影響健康，還會對人體有益，高血壓病人也可以放心食用。當然什麼東西都會有利有敝，紅薯吃多了會有“燒心”現象，不過個體不同會不有不同。所以他吃後只要沒有不適的感覺，多吃紅薯還有可以的。
把水果當晚飯吃對身體是有一定危害的。偶爾幾次把水果當晚飯不會對身體有太大的影響，但經常這樣的話是易造成身體營養能量補充不夠的。建議晚上要搭配一些米飯和蔬菜，注意，晚上不多吃，但一定要保證自己的身體機能得到了補充。另外要注意晚上不能吃以下水果：榴蓮、芒果、菠蘿、牛油果、車釐子、火龍果、山竹。
薏米食用量很多對身體一般沒有壞處。
薏米的功效如下：
1、 生薏米煮湯服食，利於去溼除風，用於健脾益胃和治脾虛洩瀉則須炒熟食用；
2、 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可，夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼；
3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑和蝴蝶斑等；
4、 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡二至三個小時，令其充分吸收水分，在吸收水分後再與其餘米類一起煮制較易煮