抽真空熟牛肉能冷凍嗎

　　抽真空熟牛肉能冷凍。真空包裝的食物大多都進行了滅菌，並且有防腐劑的加入，只要包裝不漲袋，就可以食用，包裝漲袋，表示裡面的微生物過多，食物可能會變質。食物放冰箱裡面冷凍的確能延長保質期，但同時也會很大程度的影響口感。

　　1、真空包裝的牛肉可以放在冰箱中冷凍，將溫度設定在-10℃以下最合適。

　　2、真空包裝的牛肉在常溫下可以儲存一個月左右，如果放在冰箱中冷凍，可有效延長保質期，最長能儲存3個月之久。冰箱的溫度設定在-10℃以下時，牛肉中的一些水分就能結晶，能有效抑制一些厭氧菌的繁殖。

　　熟驢肉能冷凍。煮熟的驢肉冷藏或者冷凍儲存均可。熟驢肉冷藏一般能放3天，三天之內一定要吃完才好。已經煮熟的驢肉如果想要長期儲存，也可以用保鮮袋裝好，等到完全冷卻後放入冰箱冷凍儲存，一般可以儲存2個月之久。

　　驢肉儲存的過程最怕就是幹了沒有水分，在儲存的時候還可以在驢肉上裹一層油，保證水分不揮發，肉質不乾裂，再用保鮮膜包裹一下，短期的儲存可用冷藏，長期儲存就只能用冷凍了。

　　熟驢肉冷藏還可以用真空包裝儲存，如果條件允許，可以自己購買一個真空包裝的機器，真空包裝後的熟驢肉放在冰箱冷藏能夠儲存7-10天。