拉菲紅酒怎樣儲存

　　拉菲紅酒的儲存場所應陰涼並保持穩定的溫度，使酒能得到良好的發展和成熟。酒瓶應倒放，使酒液浸泡瓶塞，保持溼潤，使之與空氣隔絕。

　　紅酒的儲存應注意溫度，溫度對紅酒的保質影響很大，通常要求在11攝氏度到14攝氏度之間。儲藏室溫度過高，會令酒早熟以致老熟而成為退化的葡萄酒，溫度過低則會導致紅酒生長成熟的停止。

　　拉菲紅酒是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。

　　82年的拉菲最好。

　　法國的82年是近50年以來難得的好年份，在當年的氣候條件下葡萄的質量非常好，氣候條件包括全年的降雨量，日照量，收穫期的天氣情況。82年的法國波爾多，氣候條件非常不錯，很多知名酒評家對該年份讚賞有佳，所以該年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，因為購買的人多了，市面流通的上等品少，其價格一再攀升。

　　拉菲紅酒瓶塞開啟的方法：

　　1、用一條毛巾包裹住酒瓶的底部；

　　2、將瓶底靠在櫃子上，瓶身與櫃子保持垂直狀態，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來；

　　3、最後用手或鉗子將其拔出。

　　刀具開瓶法：

　　1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子；

　　2、將刀片扎入軟木塞的中央，儘量避免劃破邊緣；

　　3、一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大；

　　4、將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。