1、土豆去皮，用刀切成細絲，越細越好，如果不太會切，或者切不細，可以用擦絲器代勞。
2、把切好的土豆絲放在小盆裡，放上雞蛋，這裡是兩個小土豆，放了兩個雞蛋。
3、倒入一杯麵粉，適量清水，麵粉的量可以自己控制，清水的量建議一點一點的加。
4、加一點鹽，把小盆裡的食材拌成糊狀。
5、平底鍋上火燒熱，放上食用油，再舀一勺土豆絲麵糊倒進去，用勺底在麵糊上轉圈，使它成為一個餅狀，可以一個鍋裡做兩到三個小的土豆絲餅，也可以做成一個整的。
6、小火慢煎，兩面煎黃，餅不要太厚，儘量鋪薄一點，這樣方便土豆絲煎熟。
7、煎好的土豆絲餅香噴噴，金黃色的，外焦裡嫩，煎的時候就能聞到很香的味道；煎的過程中可以用鍋鏟或勺按壓一下，確保煎餅的中間熟透。
8、把做好的土豆絲雞蛋煎餅盛到盤中，就可以開吃了。土豆絲餅外焦裡嫩，香軟可口，製作起來又簡單快手，營養價值也很好，當早餐餅非常合適。
1、將準備的土豆去皮，切成絲，放入清水中浸泡10分鐘。起鍋燒水，水開後倒入食用鹽和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆絲，焯水一分鐘後撈出，放在冷水裡過一下水，放入蒜末和尖椒絲。起鍋燒油，放入花椒粒。
3、炒至爆香後，撈出花椒粒，將剩下的熱油倒入土豆絲裡，加入鹽、白糖、醋、醬油和香菜，將其攪拌均勻即可。
材料:土豆1個，青椒半個，紅椒半個，花椒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
土豆去皮後切成細絲，放入水中浸泡，以防氧化變色。青、紅椒分別切絲泡水備用。
鍋中倒入清水，大火煮開後放入土豆絲焯燙半分鐘後撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾，擺入盤中。調入調料，放上青、紅椒絲。
鍋中放入少許油，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深色，油有點點冒煙時，把火關掉。撈出花椒，將花椒油淋在青紅椒絲上，攪拌均勻即可。
1、將準備的土豆去皮，切成絲，放入清水中浸泡10分鐘。起鍋燒水，水開後倒入食用鹽和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆絲，焯水一分鐘後撈出，放在冷水裡過一下水，放入蒜末和尖椒絲。起鍋燒油，放入花椒粒。
3、炒至爆香後，撈出花椒粒，將剩下的熱油倒入土豆絲裡，加入鹽、白糖、醋、醬油和香菜，將其攪拌均勻即可。 ...
1、首先就是要將土豆金針菇洗乾淨，並且去皮切成細絲。
2、接著把切好的土豆絲放在涼水中浸泡，之後呢，幾分鐘後撈出控幹水。
3、然後要在鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲金針菇，滴上幾滴醋。
4、再次燒開之後，撈出他們，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入一血的香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的小夥伴可以 ...
1、將土豆去皮，切成絲，然後充分沖洗乾淨，再用清水浸沒。
2、把生薑大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段。
3、鍋內澆開水，水開後，放入土豆絲氽斷生（水再次開後，大約13秒左右關火）。
4、馬上將土豆絲移至涼開水過涼，裡面滴幾滴米醋。
5、炒鍋內放花生油，油熱後將生薑大蒜末炸香後關火。 ...
1、土豆去皮洗淨，修整一下，切絲，將切好的土豆絲泡涼水裡，防止土豆變黑。
2、青紅椒洗淨去蒂去筋膜，切絲備用。
3、鍋內加清水，放2克鹽，放入切好的土豆絲，焯水撈出備用，蔥薑蒜洗淨，蒜切末，蔥薑切片，剁椒切末備用。
4、鍋內下20克色拉油，大火將油燒熱至7成熱，下蔥薑蒜10克，泡椒末10克，煸 ...
食材：土豆、青紅椒、蒜、調料、食用油、香菜、米醋。
１、土豆洗淨，去皮，擦成細絲。放入清水中洗去澱粉。青紅椒切成細絲，蒜切成末，香菜切段。
２、鍋中倒水燒開加入米醋，食用油，倒入土豆絲焯水撈出，過涼，控幹水分。
３、放入青紅椒絲，放入蒜末、香菜段，加入調料，攪拌均勻，裝盤即可。
馬鈴薯：
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1、材料：土豆兩個，辣椒一個，乾紅辣椒適量，蒜瓣兩個，鹽、五香粉、雞精、白糖各適量。
2、土豆切絲，放入含有食鹽和醋的水中醃製5分鐘後撈起瀝乾。幹辣椒切絲，蒜瓣切片，青辣椒切絲。
3、鍋裡放油 放蒜片 幹辣椒小火炸出香味，待辣椒、蒜片出香味放切好的青辣椒絲，青辣椒煸炒後撈出清水裡泡的土豆絲翻炒，放 ...
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油 ...