1、主料：排骨適量、米飯適量、土豆適量、胡蘿蔔適量。
2、輔料：冰糖適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、香菇適量。
3、做法。
（1）排骨冷水下鍋焯血末，撈出洗淨。
（2）鍋中放冰糖，炒出糖色，下入排骨，煎出焦糖色。
（3）加入熱水，蔥、姜、生抽、老抽，攪拌均勻。
（4）加入香菇，蓋蓋燉煮25分鐘。
（5）鍋中放入大米、胡蘿蔔、土豆、肉湯、排骨，按下煮飯鍵。
（6）出鍋前撒上適量蔥花即可開吃。
1、主料：排骨適量、米飯適量、土豆適量、胡蘿蔔適量。
2、輔料：冰糖適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、香菇適量。
3、做法。
（1）排骨冷水下鍋焯血末，撈出洗淨。
（2）鍋中放冰糖，炒出糖色，下入排骨，煎出焦糖色。
（3）加入熱水，蔥、姜、生抽、老抽，攪拌均勻。
（4）加入香菇，蓋蓋燉煮25分鐘。
（5）鍋中放入大米、胡蘿蔔、土豆、肉湯、排骨，按下煮飯鍵。
（6）出鍋前撒上適量蔥花即可開吃。
食材需要：排骨400克、黃瓜2根、紅甜椒1個、菠蘿100克、料酒適量、醬油適量、糖適量、番茄醬適量、白醋適量、鹽適量、澱粉適量、生粉適量、蒜末適量。
操作步驟：
排骨洗淨，加入2勺醬油、2勺料酒和1勺糖醃製20分鐘，加入一勺澱粉拌勻；黃瓜、紅辣椒、菠蘿切塊備用；放入四勺番茄醬、3勺糖、2勺白醋、2勺清水、1勺生粉、半勺鹽拌成料汁備用；鍋中油燒熱，放入排骨炸熟，起鍋放入少許油，放入蒜末炒香，倒入黃瓜、甜辣椒炒熟；加入調好的料汁煮開，放入排骨和菠蘿拌勻即可。
材料：排骨、番茄醬、澄粉、白糖、白米醋、大蒜、食用油、澱粉。
做法：1、鍋中加水，燒熱到鍋底開始冒泡，水還沒有大滾。
2、加入排骨，小火保持水燒到大熱而沒有大滾的狀態，燙3分鐘左右。
3、把排骨撈出，瀝乾水分。
4、排骨和澄粉拌勻。
5、下六成熱的油鍋中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黃酥脆。
6、炸好的排骨撈出瀝乾油。同時大蒜剁成蒜米，澱粉兌水調成水澱粉備用。
7、鍋中留少許底油，小火炒香蒜米。
8、蒜米