排骨和什麼菜一起煮比較好呢

　　燉排骨，可以放冬瓜、玉米、銀耳、香菇、蓮藕、白蘿蔔、海帶等。下面介紹排骨海帶湯的做法。

　　食材：排骨500克、海帶100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫升、醋10毫升。

　　步驟：

　　1、排骨多次用水洗淨血水，海帶提前浸泡後洗淨打成結，蔥切成段、姜切成片。

　　2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。

　　3、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將海帶、蔥段和生薑都加入其中。

　　4、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。

　　5、將高壓鍋按鍵撥到“排骨湯”處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋即可。

　　1、紅棗，我們在煮紅豆的時候可以加入一些紅棗。紅棗可以將紅豆當中的營養物質更好的分解，同時紅棗也是有補氣補血的功效，將紅棗與紅豆放在一起煮的話會讓補血的功效加倍。同時紅棗的香氣也可以讓原本沒有任何香味的紅豆變得更加好吃一些。我們煮好的紅豆紅棗湯裡面還可以加入一些冰糖，讓口感更加豐富香甜一些。紅豆和什麼一起煮比較好

　　2、黑木耳，很多人都知道黑木耳可以炒著吃，其實黑木耳也是可以燉著來吃的，因為黑木耳是有清肺的效果，而且黑木耳與紅豆在一起煮有很好的補血效應。黑木耳當中的鐵能夠加速紅棗當中的補血成分的吸收，對於我們的人體來說是非常不錯的。因此我們在煮紅棗的時候可以與黑木耳一起煮，這樣的話會讓它們的補血效果增強加倍。

　　3、核桃，核桃含有非常豐富的蛋白質，與和紅豆在一起煮的話會讓整個營養提升，而且核桃有很濃郁的香味，吃起來也非常好吃。因此我們可以把核桃打成粉，然後在煮紅豆的時候把核桃粉加入一起煮，這樣煮出來的紅豆核桃沙十分好吃。

　　雞和蘑菇一起燉比較好吃。做法如下：

　　用料：小仔雞一隻，寬粉條適量。 蘑菇一斤，豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、把豆油倒在鍋裡，大火燒熱；

　　2、再把切好的雞塊放入翻炒， 炒到雞肉無血絲、縮成團、有香味為止；

　　3、再新增花椒麵、醬油、鹽，再翻炒幾下；

　　4、放入蘑菇，翻炒幾下；

　　5、把寬粉放在雞肉上，新增溫水沒過雞肉開燉；

　　6、十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。