排骨有異味了還能吃嗎+排骨有點味了怎麼去除

　　排骨有異味了還能吃嗎

　　辨別哪些有異味的排骨可以吃的方法其實很簡單。在做這道菜之前，只需用開水將排骨焯一下 5 分鐘。 它適合食用。如果沒有異味和半熟豬肉的味道，說明這種排骨只含有大量的豬血。血氣排除後就沒有異味，可以放心食用。

　　排骨有點味了怎麼去除

　　方法一：1. 排骨洗淨，掰成巴掌大小；

　　2.水裡放少許醋，將排骨反覆浸泡3次，每次最好1小時以上，總時間3小時以上；

　　3. 將洗淨的排骨用清水煮沸，煮沸的湯汁倒掉。

　　方法二：1.盆中倒入少許醋或鹽，將排骨浸泡10分鐘左右，用清水沖洗乾淨；

　　2.用淘米水浸泡10分鐘，然後用淘米水洗，再用清水洗一遍；

　　3.用白葡萄酒或葡萄酒來檢查一下。 烹調時，多用蔥、姜、醬，味道會更重一些。

　　如何儲存和清洗排骨

　　1、烹調前不要用熱水清洗排骨。 豬肉中含有一種肌肉蛋白質物質，易溶於15攝氏度以上的水。 如果用熱水浸泡，會流失很多營養，味道也不好。

　　2、排骨最好當天煮，因為最新鮮。平日沒時間買菜的童鞋，也可以將排骨（不用洗）放入保鮮袋，然後放入冷凍室，當天拿去冷藏室 採用。

　　3、排骨解凍的正確方法是將排骨裝進袋子裡，放在細流的水流下慢慢解凍。 切忌將肉直接丟入水中浸泡，以免肉遇水慢慢失去彈性。

　　平菇的種類有很多，差不多有500多種，平菇一般是不建議隔夜吃的，當天做的當天吃完比較好。那麼平菇發黃了還能不能吃呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　平菇發黃了還能吃嗎

　　視情況而定。 平菇發黃了能不能吃，是需要根據其發黃的原因來決定的。正常的平菇有黑色的、灰色的、褐色的、白色的，其顏色會受到溫度和時間的影響，有的平菇存放時間久了，加上所處的環境溫度低，就會出現表面泛黃的現象，這種平菇變黃可能是因為其中的水分大大的流失而導致的，並不影響食用。 但是平菇發黃還有一種可能就是變質，被細菌等微生物所侵襲之後，變質成了黃色，這樣的平菇在發黃的同時還伴隨著發臭、發黏的現象，這樣的平菇是不可以食用的，食用後可能會引起腹瀉、噁心嘔吐等不良症狀。

　　平菇長白毛了還能吃嗎

　　不建議再食用。 平菇是生活中常見的一種食用菌，正常情況下是不會出現長白毛的情況的，要是出現了長白毛的現象，那麼多半是因為平菇放置的時間過長，表面滋生了細菌以及微生物，從而導致了長白毛的情況發生，食用之後可能會對人體的胃腸道造成影響，因此平菇一旦長白毛之後是不建議再食用的。

　　平菇一捏就碎還能吃嗎

　　能吃。 正常新鮮的平菇本身就比較脆嫩，用力一捏的話是比較容易碎的，這也證明其新鮮程度的一個方面，所以平菇一捏就碎是能吃的。若是捏平菇的時候感覺比較有韌性的話，則很可能說明平菇泡過水，這種平菇很有可能不新鮮，而且泡過水的平菇是不好吃的。 但是一捏就碎還有一種可能是平菇出現變質，這樣的平菇捏的同時肯定還會伴隨黏膩的感覺，也會有比較腥臭的味道，這種平菇是不可以食用的。

　　平菇怎麼儲存比較好

　　平菇受環境中溫度以及溼度的影響比較大，一般來說在常溫的環境中，將平菇放置陰涼乾燥處進行儲存，一般可以將其儲存一週左右的時間，要是處在夏天，室外的氣溫比較高，那麼一般建議將平菇放冰箱中進行冷藏儲存，一般可以保鮮3-5天左右的時間。

　　檸檬凍了還能吃，只要在凍檸檬無變色腐敗的情況下，能泡水喝，不影響功效。凍檸檬富含維生素，美白淡斑，提神醒腦，還可開胃。凍檸檬不僅最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營養成分，香味與新切開的鮮果毫無二致。