排骨煮了30分鐘熟了嗎

　　1、排骨煮了30分鐘剛好是可以熟的，煮排骨之前要泡一下血水，然後用熱水漂一下再煮。

　　2、煮30分鐘是在普通的鍋中煮即可，大火燒開後小火燉30分鐘，肉質就比較軟爛了。如果是高壓鍋，大約15分鐘就可以了。煮好後筷子能扎進肉就是熟了。

　　豬耳朵煮30分鐘還沒熟，需先大火煮開8分鐘後，再轉小火煮30分鐘才算熟，豬耳朵的肉質本來就比較硬，需要煮夠時間才會熟，因此在烹飪的時候一定不要太急切。豬耳朵即豬的耳朵，又稱順風或豬順風，富含膠質，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用，多用於燒烹製各種菜餚，且豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效。

　　沒熟。高壓鍋的壓強比較大，但用高壓鍋一般也要15到20分鐘左右才能壓好排骨。

　　排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。