1、鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起。
2、鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起。
3、鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。
4、加適量的水，水要沒過排骨，可以適當的多一些。大火燒開轉小火慢燉，四十分鐘左右倒入土豆塊繼續燉，燉至土豆酥爛調味即可出鍋。
1、將排骨和土豆等洗淨處理好。把排骨放入鍋中，放料酒，再開大火煮，將煮好的排骨撈出瀝乾備用。
2、在鍋中放油、花椒等，翻炒排骨，加生抽等調色調味。
3、然後倒高壓鍋中壓制，再放土豆翻炒，最後放味精出鍋即可。
先把剩排骨拿出來整理備用；土豆切成小塊；家裡有啥可以加入的其它新鮮菜（生茄子或杏鮑菇）也可一起進去，以加入茄子或杏鮑菇為列；鍋內放油，待油微熱的時候放入蔥花等入味佐料；先放土豆，炒一炒 ，因為土豆最不易熟；土豆炒到快熟時，倒入剩排骨、茄子和杏鮑菇，翻炒幾下；放醬油，鹽，熱水，蓋上鍋蓋燉一會；出鍋。
食材：牛排骨250g、土豆一個、油適量、鹽適量、料酒兩小勺、生薑5g、大蒜3瓣、桂皮一小塊、胡椒粉適量、雞精適量、生抽1小瓶蓋。
做法如下：
1、燒半鍋水，在丟點生薑；
2、水開了把牛排到進去在加入兩湯匙料酒；
3、出好水後撈出來；
4、一個土豆削皮洗淨切成塊；
5、先熱鍋在倒入適 ...
1、鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起；
2、鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起；
3、鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中；
4、加適 ...
1、冬瓜洗淨帶皮切塊，土豆去皮切塊。
2、將排骨涼水如果先焯一遍水，撇除浮沫。
3、焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入電壓力鍋，放入蔥姜，花椒和八角。
4、倒入摸過排骨的清水。
5、加鹽和生抽調味。
6、電壓力鍋選擇“蹄筋”類，預設時間是45分鐘，改為30分鐘。
7、自動保溫後繼續燜15 ...
1、準備一個土豆清洗乾淨，把皮削掉，然後用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之後放進冷水中浸泡。
2、鍋中倒入適量的清水，把洗乾淨的排骨冷水下鍋，加入適量的薑片和料酒，焯一下水。
3、鍋中水燒開之後，用勺子把表層的浮沫撇去，或者直接撈出來，用流水沖洗乾淨也可，然後控水備用。
...
原料：排骨，土豆，蔥姜，八角，辣椒。
做法如下：
1、把買回的排骨綽水，去掉排骨的血腥味，然後把土豆去皮 切塊備用；
2、鍋內加入適量的油，涼油時加入辣椒、八角蔥姜，煸炒；
3、蔥姜變色後把綽好的排骨倒入，進行翻炒，翻炒2分鐘左右加入土豆，翻炒幾下；
4、加入2小勺老抽，翻炒均勻後加入 ...
1、先燒開水，排骨下去過一下熱水，然後用清水把沖洗乾淨；
2、把洗乾淨的排骨放到容器裡，加水和薑片和蔥團，大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鍾轉小火燉，在燉的過程中要看看容器裡的湯多不多，少了可以新增點水。
3、等湯白了，自己可以先嚐嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團撈出來扔掉，然後加入一點鹽和雞精和蔥花，大 ...
1、鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起；
2、鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起；
3、鍋燒熱倒適量的油放入四五顆冰糖慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中；
4、加適量的 ...