排骨燉藕主料：仔排、藕。輔料：蔥、姜、料酒、鹽。
1、排骨事先浸泡去血水。
2、加蔥段，薑片，料酒，開大火煮。
3、煮沸後撇去浮沫，開小火慢燉。
4、藕洗淨切厚片。
5、燉煮45分鐘後加入藕片。
6、加蓋繼續燉煮40分鐘。
7、起鍋加少許鹽，撒上蔥花即可。
排骨燉藕的做法
排骨燉藕的做法
排骨燉藕的家常做法 4個步驟快速搞定
排骨用溫水泡，大約一個小時。
蓮藕去皮洗淨，用適量鹽醃一下，再泡水，防止氧化變黑。
生薑洗淨去死切小片，蔥花洗淨待用。
泡過溫水的排骨再放入冷水鍋裡，待水沸，撈掉漂浮起來的渣，放入高壓鍋裡，跟蓮藕，生薑片一起煮，蠻火燉一個小時即可食用。
排骨燉藕的做法
1、將排骨洗淨後斬成3釐米左右長的段；藕去皮洗淨切成片；姜蒜去皮洗淨後拍碎備用，蔥去掉外皮洗淨待用。
2、準備一鍋沸水，將排骨在沸水中煮一下去血水，撈出用清水洗淨。
3、將高壓鍋洗淨後，裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎姜蒜、蔥條和鹽、醬油、味精、花椒等調味料，用大火燒至高壓鍋發出嗤嗤的聲音，即可改為改中火，熬15分鐘後關火即可。
4、等待高壓鍋內的溫度冷卻後，就可以開啟鍋蓋，就準備裝碗啦。如果趕時間，還可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。
1、材料：豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。
2、薑片清洗削皮，切一片，生薑皮儲存預留，蔥切割成蔥段。
3、鍋中倒進冷水，放進豬排骨和生薑皮，燒開後再次煮3、4分鐘，再將豬排骨撈起來控幹。
4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中，新增一定量冷水。
5、火災燒開後，蓋上 ...
1、藕2節、鹽適量、豬 1勺、蔥適量根、幹辣椒適量、香葉適量。
2、步驟：準備兩段鮮藕。
3、抓起一把幹辣椒和薑片，洗淨香葉，切碎青蔥。
4、蓮藕去皮洗淨，用滾刀切下，放入高壓鍋中，用水洗淨。
5、放入香葉、幹辣椒、姜、鹽，最後一勺豬油。
6、倒入剛蓋住蓮藕的水，蓋上蓮藕，中火壓開，轉 ...
1、將洗乾淨的豆角切成段。
2、將處理好的排骨剁成小塊。
3、將洗好的大蔥切段。
4、將處理好的姜切成片。
5、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開。
6、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。
7、鍋內燒油，下入蔥姜、幹辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。
8、添水 ...
食材用料：臘排骨300克，藕500克，臘肉皮適量，鹽少量；
臘排骨燉藕的做法：
1、準備好食材，藕要買顏色有的深的，老的，澱粉含量高的；
2、將臘排骨和臘肉皮放熱水裡浸泡2至3小時，如果臘肉醃製的特別鹹的話，要浸泡一晚；
3、將臘排骨和臘肉皮洗淨切好；
4、藕去皮洗淨切塊備用；
5 ...
1、主料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節。
2、配料：蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
3、將蓮藕切成楔形塊狀。
4、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
5、在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再 ...
1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油 ...
1、準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。
2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。
3、將排骨放入鍋內翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿蔔入味後就可以了 ...