排骨蘿蔔湯只吃蘿蔔會不會胖

　　蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。蘿蔔的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。蘿蔔是地道的保健食品，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等；常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，可預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　排骨蘿蔔湯做法：

　　將排骨放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用。海帶和蘿蔔乾泡12個小時後洗淨待用，棗用水清洗乾淨。鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香。將排骨、海帶、蘿蔔乾和棗一起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。

　　紫菜湯和茄子可以一起吃，可參考如下做法：

　　一、主料：茄子、紫菜。

　　二、輔料：大蒜。

　　三、調料：精鹽、味精、白糖、生抽、麻油

　　四、做法及步驟：

　　1、茄子洗乾淨並且切段備用，浸泡、發好紫菜備用，大蒜切成蒜蓉；

　　2、將紫菜放進已經燒開的水中，小火慢煮；

　　3、往湯內中加入精鹽、味精、白糖、生抽、麻油並攪拌均勻，文火慢煮十五分鐘；

　　4、隨後將茄子排放在湯中，並加上適量蒜容，煮熟後即可食用。

　　1、如果嚴格控制碳水化合物的攝入，就會迫使身體使用多餘的脂肪儲備，提供能量。在脂肪轉化為能量的過程中，身體會產生大量稱為酮的物質，人們認為這種物質會抑制食慾。據說脂肪所含的卡路里會隨尿液排出體外，導致體重迅速減輕。

　　2、人體對養分的需求有兩個特點：一是各種營養要有適當的比例，不能用A代替B；二是多食無益，無論哪種養分，超量了或者是浪費（排出體外），或者是以脂肪的形式儲存在脂肪細胞中。不管是油類還是糖類，都不能過量食用。過量食用油脂，即使是植物性油脂也會對心腦血管不利；過量食用糖類，必然會發胖。

　　3、減肥的飲食調理，其實是在自己現有的食譜上進行科學的調配，一是讓各種營養的比例適當，二是減少糖類的比例。