掛耳咖啡衝煮技巧

　　1、小心翼翼撕開掛耳包裝（注意千萬不要撕破裡面的咖啡小袋）。

　　2、把掛耳咖啡的小耳朵掛在咖啡杯上。

　　3、用手衝壺燒一壺熱水，放置一會兒大概93℃的樣子，用手衝壺慢慢的倒出熱水均勻淋溼咖啡粉（一定要慢慢搖晃，均勻倒出哦）。

　　4、悶蒸三十秒之後，繼續往裡倒水，之後一杯香醇的咖啡就完成了。

　　不能用牛奶衝。因為衝掛耳咖啡需要使用88到95度的純淨水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞；可以用熱水沖泡之後，加入牛奶來調節口感。

　　掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡，製作方法:撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡後即可飲用。掛耳咖啡是一款即衝即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行使用。

　　咖啡可以起到提神的作用，尤其是味道正宗、醇厚、香濃的咖啡，喝著同時也是一種享受，搭配糕點來吃特別贊。咖啡有很多種，但還是用咖啡豆研磨之後沖泡萃取出的手衝咖啡和現磨咖啡味道最好最正宗。但是這類咖啡不方便隨身攜帶，掛耳咖啡就成了一個不錯的選擇。想要掛耳咖啡做出現磨和受寵的口感，沖泡方法非常重要。

　　掛耳咖啡的正確沖泡方法

　　1、沿著提示標誌撕開咖啡袋，杯口不宜過大，否則可能撐不起來。

　　2、倒入90℃的熱水，蓋過咖啡粉，小火燉20-45秒。

　　3、按照粉水1:15的比例，小水流裡裝滿熱水一圈。 喜歡濃的可以少加水，喜歡清淡的可以多加水。 比例可根據個人口味調整。

　　4、取出掛耳袋，扔進垃圾桶。 根據自己的喜好加入糖和牛奶。 如果喜歡加牛奶，可以增加掛耳沖泡咖啡的比例（簡單的說就是加厚一些）。 那麼咖啡和牛奶的比例是1:8。你也可以用奶泡器把牛奶打成奶泡，就變成簡單的拿鐵了！

　　衝掛耳咖啡用多少度的水沖泡

　　掛耳式咖啡的水溫非常重要。 推薦溫度在 85 到 90 度之間。 如果煮出來的咖啡太苦，可以嘗試降低水溫。 反之，太淡或太澀的水溫可以調高一些，但範圍仍應在85-90度之間。通常我們買的掛耳咖啡的外包裝袋上會有標註推薦沖泡的水溫和水量，大家可以找一找。

　　喝咖啡有什麼好處

　　首先，它可以提高你的能量水平，讓你更聰明。咖啡可以改善大腦功能的各個方面，包括記憶力、情緒、警覺性、反射水平、能量水平和一般心理功能。

　　其次，它可以幫助你燃燒脂肪。咖啡因是一種有助於燃燒脂肪的天然物質。

　　第三，它可以大大提高身體機能。咖啡中的咖啡因可以增加腎上腺素的水平，並從脂肪組織中釋放脂肪酸，這也導致身體機能的顯著改善。

　　第四，含有必需的營養成分。咖啡含有核黃素、泛酸、錳、鉀、鎂和煙酸。

　　第五，它可以降低患2型糖尿病的風險。經常喝咖啡的人患糖尿病的風險降低了 23%-50%。

　　第六，它可以保護您免受阿爾茨海默病的侵害。研究發現，喝咖啡的人患痴呆症的風險通常會降低 65%。

　　第七，它可以降低帕金森病的風險。研究表明，喝咖啡的人患帕金森病的風險可降低 32% 至 60%。

　　第八，它可以保護人體肝臟。喝咖啡的人患肝硬化的風險通常要低得多。

　　第九，它可以克服抑鬱，讓你更快樂。因為咖啡可以降低你患抑鬱症的風險，並可能大大降低自殺的風險。