手衝咖啡和掛耳咖啡的區別

　　現在很多職場人士每天都會喝一杯咖啡，提神醒腦，方便開展一天的工作。咖啡根據沖泡方式有不同的型別，比如手衝咖啡、掛耳咖啡、速溶咖啡等等。如果是比較追求咖啡的正宗口感的話，相對更推薦選擇手衝咖啡或者掛耳咖啡，因為都是用的咖啡原豆研磨出來的咖啡粉萃取而來的，那麼二者有什麼區別呢？

　　手衝咖啡和掛耳咖啡的區別

　　1、手工沖泡咖啡需要更多的沖泡裝置，需要熟練的經驗和豐富的咖啡知識。 掛耳咖啡省去了很多衝泡步驟。

　　2、手工沖泡咖啡裝置太多，出門攜帶不方便，而掛耳式咖啡包輕巧方便，攜帶方便。

　　3、沖泡時間不同。掛耳咖啡沖泡時長大約需要4分鐘，手衝咖啡需要2分鐘。

　　4、掛耳咖啡的品嚐期比手衝咖啡豆要短，因為磨成咖啡粉後空氣接觸面積增加，咖啡的香氣容易逸出，影響風味。

　　掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好

　　其實，手衝咖啡和掛耳咖啡沒有本質區別。從另一角度來說，掛耳咖啡算是手衝咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什麼區別。所以至於哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那麼掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即衝即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手製作的，手衝咖啡也很不錯，但是需要準備不少衝泡裝置，比如濾杯、濾紙、手衝壺、磨豆機、溫度計、篩粉網。

　　掛耳咖啡用的什麼咖啡豆

　　掛耳咖啡通常用的是阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高，香氣濃郁，風味細膩，澀味低。咖啡因含量佔其自身重量的0.8%-1.5%，佔全球咖啡總產量的70%；羅布斯塔苦味強，味道醇厚朴實，咖啡因含量佔其自身重量的1.7%-3.5%，佔全球咖啡總產量的30%。不分品種，有檔次。例如，阿拉比卡有高品質的優質咖啡豆和低品質的商業咖啡豆。

　　手衝咖啡和掛耳咖啡的沖泡方式不同：掛耳咖啡一般是單包沖泡單杯，手衝咖啡最多可以沖泡4杯。咖啡原料不同：手衝咖啡很多是現磨咖啡豆，掛耳咖啡則非現磨咖啡。

　　掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡，是一款即衝即享型的現磨咖啡。

　　掛耳咖啡也稱為掛耳包咖啡，掛耳式濾泡咖啡，適合於居家、辦公室和旅行使用。

　　掛耳咖啡用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。

　　掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好？

　　其實，手衝咖啡和掛耳咖啡沒有本質區別。從另一角度來說，掛耳咖啡算是手衝咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什麼區別。所以至於哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那麼掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即衝即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手製作的，手衝咖啡也很不錯，但是需要準備不少衝泡裝置，比如濾杯、濾紙、手衝壺、磨豆機、溫度計、篩粉網。

　　掛耳咖啡和黑咖啡的區別

　　1、黑咖啡是一個很大的分類，它的原料是各種品種、等級的咖啡豆。而掛耳咖啡一般是優質的100%的阿拉比卡豆。

　　2、掛耳咖啡是單品咖啡豆新鮮烘焙後直接研磨袋裝，不新增任何東西。將新鮮烘焙的咖啡豆經過專業研磨比例研磨成粉，然後包裝在掛耳式過濾袋中，再包裝在鋁箔外包裝袋中進行熱封。

　　製作黑咖啡，傳統的濾泡法是最原始、最簡單的工具。咖啡壺由漏斗、濾紙和下面的容器組成，但需要大量的手工製作。如果把握得當，就能衝出口感醇厚的最佳咖啡。虹吸式採用虹吸原理，當下容器中的水在酒精燃燒下達到92℃時，水流被咖啡粉吸入上容器。浸泡和攪拌後，製作的咖啡恢復原狀。

　　3、掛耳咖啡和黑咖啡都是沒有任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是原汁原味的咖啡味。黑咖啡結合了咖啡香甘醇酸苦的特點。

　　衝掛耳咖啡用多少度的水

　　沖泡掛耳式咖啡的水溫非常重要。推薦溫度在85到90度之間。如果煮出來的咖啡太苦，可以嘗試降低水溫。反之，太淡或太澀的水溫可以調高一些，但範圍仍應在85-90度之間。通常我們買的掛耳咖啡的外包裝袋上會有標註推薦沖泡的水溫和水量，大家可以找一找。