掛耳咖啡能不能用牛奶衝

　　不能用牛奶衝。因為衝掛耳咖啡需要使用88到95度的純淨水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞；可以用熱水沖泡之後，加入牛奶來調節口感。

　　掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡，製作方法:撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡後即可飲用。掛耳咖啡是一款即衝即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行使用。

　　1、普通的掛耳咖啡，建議沖泡一次。咖啡的萃取是透過首次熱水流經咖啡顆粒，從中將營養成分溶解到形成的咖啡液中，這會將大部分咖啡粒中的營養物質提取出，香氣成分釋放完畢;

　　2、如果進行第二次沖泡，雖有極少量殘餘的營養物質可釋出，但會有更多雜質雜味一起進入咖啡液中，成為一杯低劣的咖啡色液體。

　　咖啡是很多人每天都會喝的一種飲料，主要目的還是提神，喝一杯可以精神一整天。咖啡有很多種，比如現磨的、手衝的、速溶的、掛耳的等等，各式各樣。我們沖泡咖啡通常都會用熱水，而且不同的水溫對咖啡的苦味、酸度、濃度都有影響。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　掛耳咖啡能不能冷萃？

　　可以用冷水冷萃，口感比較清爽。但是用熱水更能精粹出掛耳的精華，味道更豐富，大家可以都嘗試一下。同樣兩袋掛耳咖啡，熱水沖泡掛耳，香氣一下子出來，相反，冷水沖泡不出來；熱水沖泡的泡沫比較豐富，冷水沖泡很少；熱水沖泡顏色比冷水深；用熱水沖泡時味道更重，而冷水則較弱。

　　掛耳咖啡健康嗎

　　掛耳咖啡是一種將咖啡豆磨碎，然後密封在過濾袋中的行動式咖啡，基本沒有新增劑，是帶有滴濾裝置的美式咖啡。它還是一種純天然咖啡豆粉，與速溶咖啡相比，沒有額外的新增劑，所以從這個角度來說還是比較健康的。然而，不管劑量就談論健康是不科學的。掛耳咖啡雖然比較健康，但不能當水喝。營養健康的飲食要求的是“均衡”。

　　掛耳咖啡多少錢一包

　　不同品牌的掛耳咖啡，價格是不一樣的。通常單品豆子掛耳咖啡在兩元到十元之間，如果豆子等級比較高的話還會更貴。我們在選擇掛耳咖啡的時候一定要選擇品牌產品，無論是包裝還是咖啡豆的選材更靠譜，喝著也會更純正。