推薦大學生讀的書籍有哪些

　　1、《人性的弱點 》，是戴爾·卡耐基的勵志經典圖書，全球自我教育與成人訓練的範本。本書旨在幫助我們解決所面臨的問題：如何在日常生活、商務活動與社會交往中與人打交道，並有效地影響他人；如何擊敗人類的生存之敵，也就是憂慮，以創造一種幸福美好的人生。

　　2、《鋼鐵是怎樣煉成的》，是出自前蘇聯的一部自傳性小說，是共產主義國家最著名的“革命小說之一。作者尼古拉.奧斯特洛夫斯基編寫該書時已雙目失明、全身癱瘓，這部書是他強忍病痛，歷時三載，克服難以想象的困難才寫成。

　　3、《沉默的大多數》，作者在該作品中傾注了其對中國民眾命運的關注，以反諷和幽默的手法直面生活，從一個輕鬆的角度來解構身邊複雜的事態。這本雜文隨筆集包括思想文化方面的文章，涉及知識分子的處境及思考，社會道德倫理，文化論爭，國學與新儒家，民族主義等問題。

　　1、《烹飪概論》是2010年高等教育出版社出版的圖書，作者是陳光新。《烹飪概論》是中等職業教育烹飪專業國家規劃教材配套教學用書，是在2004年版的基礎上修訂而成的。主要從理論上論述中國烹飪史、中國烹飪工藝學、中國烹飪學和中國烹飪市場學的基本觀點和常識。《烹飪概論》在編寫中參照了行業主管部門頒佈的中級工人技術等級標準。本次修訂在保持原有教材體系不變的基礎上，對原有內容進行整合，補充了新內容；在體例上增加了引例、討論、知識連結、資料備覽，增加了大量複習思考題。

　　2、《烹飪原料學》是2009年3月高等教育出版社出版的圖書，作者是王向陽。主要內容包括烹飪原料的資源和分類，烹飪原料生物學基礎，烹飪原料的色香味形基礎和烹飪特性，烹飪原料的品質檢驗和保藏原理，糧食類烹飪原料，蔬菜類烹飪原料。果品類烹飪原料，花卉藥草類原料，畜禽類烹飪原料，蛋品和乳品烹飪原料，魚類烹飪原料，其他水產品烹飪原料，乾貨製品類烹飪原料，半成品烹飪原料，調料和食品新增劑，輔助烹飪原料以及烹飪原料的安全性等。

　　舉例：

　　《理想國》 ，作者：柏拉圖。《形而上學》，作者：亞里士多德。《詩學》，作者：亞里士多德。《詩藝作》 ，作者：賀拉斯。《論崇高 》，作者：朗吉奴斯。《第一哲學沉思錄》，作者：笛卡爾。《思想錄》，作者：帕斯卡爾《人性論》， 作者：休謨。《正義論》，作者：羅爾斯。《懺悔錄》，作者：聖奧古斯丁。《意識形態與烏托邦》， 作者：曼海姆。《社會契約論》，作者：盧梭。