《西點麵包烘焙》：作者是許洛暉，鄭桑妮，內容包括： 烘培裝置篇，器具雜貨篇，烘焙的原料介紹，烘焙計算，蛋糕的要類及攪拌方法，麵包的製作方法與流程，內容詳細，可以增加基礎知識，對烘焙有整體上的瞭解；《芝士蛋糕的誘惑》：作者是潘行莊，本書主要對各種芝士蛋糕的製作方法進行了詳細的介紹；《君之的10分鐘蛋糕》：作者是君之，介紹的都是各具特色卻又十分容易上手的蛋糕品種，包括多種麵包和西點的製作。
1、《麵包烘焙技藝全書》，作者：亞爾薩。
2、《麵包新語》，作者：西川功晃。
3、《永不失敗的麵包烘焙教科書》，作者：梶原慶春。
4、《 Professional Baking》，作者：Wayne Gisslen。
5、《麵包製作的科學》，作者：吉野精一。
白油，別名石蠟油、白色油、礦物油。食品級白油，是以礦物油為基礎油，經深度化學精製、食用酒精抽提等工藝處理後得到。適用於糧油加工、水果蔬果加工、乳製品加工、麵包切制機等食品工業的加工裝置的潤滑，應用於食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心麵、麵包、餅乾、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的保鮮期。
1、《幸福的烘焙時光》，這本書很實用，一些容易導致失敗的環節講解的很仔細，包括怎麼翻拌、怎麼防止開裂、怎樣會讓成品比全蛋法磅蛋糕更酥鬆等等。
2、《小島老師的蛋糕教室》，很多人覺得小島老師的步驟很多，有難度挑戰。
3、《西式糕點製作大全》，本書的步驟、流程圖和相關知識非常多，寫得非常詳細而且內容也 ...
1、給大家推薦的書是《湯姆·索亞歷險記》。
2、小說主人公湯姆·索亞天真活潑，敢於探險、追求自由，不堪忍受束縛個性、枯燥乏味的生活，幻想幹一番英雄事業。小說透過主人公的冒險經歷，對美國虛偽庸俗的社會習俗、偽善的宗教儀式和刻板陳腐的學校教育進行了諷刺和批判，以歡快的筆調描寫了少年兒童自由活潑的心靈。
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《兄弟》：作者餘華。講述了江南小鎮兩兄弟李光頭和宋鋼，重新組合成的家庭在文革劫難中的發揚光大過程。《世界因你不同》：作者李開復。講述了自己的成長史、風雨兼程的成功史和燭照人生的心靈史，也首次全面披露了他親歷的蘋果、微軟、谷歌等IT巨頭風雲變幻的內幕。《白手起家》：作者蓋爾·利伯曼。講述了17位富豪白手起家 ...
1、《老人與海》，作者為海明威，揭示的哲理人可以被毀滅，但卻不能被打敗；
2、《競爭大未來》，作者為蓋瑞哈默，蓋瑞哈默與普哈拉把學習看成是改變企業的基因密碼，擴大管理框架實現基因多元化的必由之路；
3、《智慧書》，作者為巴爾塔薩爾格拉西安，歐洲有許多學者相信，千百年來，人類思想史上具有永恆價值的處 ...
1、《小學奧數舉一反三》：教材舉一反三的形式是一個亮點，大概是最早採用這種形式的奧數教材，所以知名度比較高。所謂舉一反三，就是每個例題後邊緊跟三道練習，有利於掌握解題方法。例題分析得比較到位，思路清晰，練習備有答案講解，有利於自學。
2、《巧上加巧：小學數學培優》：一本書約有30個左右的專題，每個專題 ...
1、《仙逆》，一部已完結的玄幻修真小說，小說講述的是一個資質平庸的少年王林，機緣巧合下踏入修真仙途，歷經坎坷，一步一步走向巔峰，憑一己之力，揚名修真界的故事；
2、《天逆》，一部都市異能小說，《天逆》與《仙逆》在同一時間開始連載，《天逆》講述的是一個監獄島眾多實驗體中的失敗品，名叫王林，他的肌肉、骨骼 ...
1、《步天歌》：最早的版本始於唐代，它是一部以詩歌形式介紹中國古代全天星官的著作。詩中對不同排列的恆星產生豐富的聯想與想象，十分形象而生動。
2、《開元佔經》：這是中國古代的一部天文學明著，作者是瞿曇悉達，全書共120卷，儲存了唐以前大量的天文、曆法資料和緯書，還介紹了16種曆法有關紀年、章率等基本資 ...