請推薦烘焙新手看什麼書好呢

　　1、《幸福的烘焙時光》，這本書很實用，一些容易導致失敗的環節講解的很仔細，包括怎麼翻拌、怎麼防止開裂、怎樣會讓成品比全蛋法磅蛋糕更酥鬆等等。

　　2、《小島老師的蛋糕教室》，很多人覺得小島老師的步驟很多，有難度挑戰。

　　3、《西式糕點製作大全》，本書的步驟、流程圖和相關知識非常多，寫得非常詳細而且內容也很豐富，讓人在製作過程中保持思路清晰。

　　4、《孟老師的100道麵包》，很適合烘焙新手的一本麵包書。有圖有講解，材料也不是很偏，小編挑著做了幾款，基本上都成功。麵包的種類有千萬種，但是揉麵的方式一般固定的幾種，還列舉了去除蛋腥味的方法。

　　5、《烘焙新手的第二本書》《烘焙新手必備的第一本書》，主要是介紹如何製作蛋糕和餅乾，而這必備的第二本書裡，主要是針對麵包製作，詳盡的圖片和逐步的解釋。

　　1、360安全瀏覽器：是360安全中心推出的一款雙核心的瀏覽器，擁有全國最大的惡意網址庫，採用惡意網址攔截技術，可自動攔截掛馬、欺詐、網銀仿冒等惡意網址，獨創沙箱技術，在隔離模式即使訪問木馬也不會感染；

　　2、世界之窗瀏覽器是一款快速、安全、功能細節豐富且強大的綠色多視窗瀏覽器，由鳳凰工作室開發，可運行於微軟系列作業系統上， 世界之窗的理念是“小巧、簡約、快速”，以其極低的資源佔用、流暢的速度、極高的穩定性贏得了使用者口碑；

　　3、百度瀏覽器：是一款簡潔輕快、智慧的瀏覽器，依靠百度

　　據自己喜歡的口感決定。喜歡味道清淡、口感柔和的就選淺烘；喜歡味道濃郁、口感強烈的就選深烘。而想要風味口感比較中和的咖啡，選中烘焙咖啡豆。

　　（1）、淺度烘焙：

　　淺烘焙是最輕度的煎培，而淺烘的速溶咖啡苦味少、酸味重，能讓咖啡散發出原有的濃郁香味，衝出的咖啡與紅茶的味道相近。所以想要衝出風味清爽的咖啡，或想品嚐散發柔和香味的咖啡時，適合選擇淺焙速溶咖啡。

　　（2）、中度烘焙：

　　中烘焙是能表現咖啡苦味與味道的階段。專業的進行杯測評鑑咖啡味道時，也是以中烘焙做為基準。而且烘焙精品咖啡時，為了清楚呈現咖啡的個性香味，大多采取中烘焙。中烘焙的速溶咖啡，有著酸味淡、口感中和的特點。

　　（3）、深度烘焙：

　　深烘焙是最強力的烘焙程度，會把咖啡烘焙成濃褐色或黑色。咖啡的苦味變得最明顯。深烘速溶咖啡苦味重，會散發巧克力、焦糖般的香味，所以想要衝出風味濃郁的咖啡，或想品嚐巧克力、焦糖香味的咖啡時，可以嘗試深烘焙。