1、將鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後放在冰箱裡，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能儲存2天，存放過久，會影響其口感。
2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後置於清水中，可以防止水分流失。
3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以儲存半年左右。
4、去了蓮心的蓮蓬只能儲存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。
5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴曬，會加速其氧化而變黑。
1、將鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後放在冰箱裡，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能儲存2天，存放過久，會影響其口感。
2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後置於清水中，可以防止水分流失。
3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以儲存半年左右。
4、去了蓮心的蓮蓬只能儲存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。
5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴曬，會加速其氧化而變黑。
1、將採摘下來的新鮮桑葉放在清水裡面乾淨，不要全部擦乾，讓桑葉保持一點溼溼的，然後用保鮮盒裝好放在冰箱(桑葉不要壓的太緊，保持蓬鬆)，需要用的時候再拿出來，這樣桑葉至少能儲存10天。
2、準備好塑膠薄膜(根據你桑葉的多少而定大小)，在桑葉上面用手工水槍噴灑一層水。不用灑太多，用事先準備好的塑膠薄膜蓋上，最後，用木棍，磚頭，石頭或者扁擔把它蓋好。
3、把新鮮桑葉一部分給摘下來，再把桑葉一片片地放在溼毛巾裡或者是用保鮮膜給包著(最好是用溼毛巾)，然後每隔一段時間往毛巾上灑少量水，後期如果要用的話,就把桑葉用清水洗淨，然後用手巾大致地把葉子上的塵土和水份給擦掉。
1、報紙包裹。新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。
2、冷藏儲存。絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完。
3、冷凍儲存 如果想要長時間的儲存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!