桂花摘下來怎麼儲存

　　1、冷凍：可將處理好的桂花裝到乾淨的塑膠袋中，紮緊口放入冷凍室就行。什麼時候用什麼時候取出，都是比較新鮮的。不過這種方法儲存的經過熟制後口感才會更好。

　　2、做成幹桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱裡烘乾，或者用生石灰將它的水分吸乾，之後再裝入塑膠袋中儲存。建議用生石灰烘乾，這樣香味和顏色都不會變。

　　3、做成桂花醬：還可做成桂花醬，這樣取用更方便且可長期儲存。製作時先在容器底部放一層桂花，之後加入一層蜂蜜，這種步驟反覆進行，鋪滿後封閉起來就行。

　　剛摘下來的桂花可以進行冷凍儲存，將其清洗乾淨，過濾掉水分裝進保鮮袋密封嚴實，再放到冰箱冷凍室就能儲存很長時間了，或者也可以用鹽水浸泡儲存，等要用的時候取出來洗一下即可，還可以用罐子裝起來進行風乾，也能儲存很久。

　　桂花摘下來如何儲存

　　1、冷凍儲存

　　剛摘下來的桂花要先儲存好，我們可以進行冷凍儲存。去掉桂花上的髒東西，裝進保鮮袋裡面，然後將袋口紮緊，放到冰箱的冷凍室裡進行冷凍，等要使用的時候再拿出來，可以看到朵朵都是非常新鮮的，但是要注意這種桂花不能直接食用，口感比較澀。

　　2、鹽水儲存

　　還有一種比較常用的方法就是用鹽水浸泡儲存，將剛摘下來的桂花用鹽水浸泡一段時間，然後壓實之後儲存起來就可以了，等要用的時候，再將桂花從裡面取出來用清水洗乾淨就可以了。

　　3、風乾儲存

　　另外我們還可以選擇自然風乾等方式進行儲存。桂花的花朵都是比較小的，很容就能風乾，我們只需要找一個玻璃瓶將其裝起來，放上一些乾燥劑，密封嚴實，就可以儲存很久不會出現腐壞情況了。

　　1、將鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後放在冰箱裡，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能儲存2天，存放過久，會影響其口感。

　　2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後置於清水中，可以防止水分流失。

　　3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以儲存半年左右。

　　4、去了蓮心的蓮蓬只能儲存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。

　　5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴曬，會加速其氧化而變黑。