1、麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。
2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麵糊倒入後，既能夠讓麵糊底層迅速凝固，又不會因為油溫過高而焦糊，起到不粘鍋的作用。
3、油切記要少，抹一層就OK了，油多了麵糊隨著油到處流，掛不住鍋底，不易成型。
4、調麵糊的時候，水要慢慢加，不要一下子倒進麵粉裡，要邊加水邊攪和，調出的麵糊才不起疙瘩。
5、如何判斷一面是否已經煎熟了呢，端起鍋子輕輕晃動，煎餅和鍋底如果能很輕鬆的分離，就說明一面煎熟了。這個時候，再用鍋鏟翻面，就不會翻破了。
6、最好選用平底鍋，隨著鍋子的轉動，麵糊容易攤的厚薄均勻。
7、至於是否必須選用不粘鍋的問題，對於不擅長麵食的朋友來說，最好還是選用不粘鍋。
8、麵糊調製，用涼水。
9、攤的時候火力不可太大，留中間的最小圈火即可。
1、不要跳太高，只要能讓跳繩穿過即可，建議跳起2~3釐米。不要太用力，要放輕鬆。
2、甩繩要用手腕，不要用手臂大力甩繩。手不要抬太高，在腰再偏上一點的位子即可。繩子的長度也很重要，要調好長度，不然會絆倒的。
3、再多的技巧，還是需要持之以恆的練習的，多多練習，1分鐘跳繩100下以上不是問題！
1、選擇題分為單項選擇題和多項選擇題，屬於客觀性試題，是試卷中考題型，具有概念性科學性、靈活性等特點。考查的內容往往是識記性質的。要求考生從4個答案中選擇唯一正確的選項，這類試題一般知識覆蓋面廣、迷惑性強，表面看似容易，但若不注意審題，特別容易失分。
2、填空題也是識記性質的，主要考查考生記憶知識的牢固程度。填空題要求所填入的內容一定要準確、簡練。在這一部分考生沒有選項可選，沒有矇混過關的可能，考生不僅要知道答案是什麼，還要能準確地寫出來，錯字、別字不能得分。
3、判斷說明題，不僅僅只是做出對錯的判斷，無論對與錯，都要給出相應的解釋說明，透過概念來證明自己的觀點。
4、簡答題這種題目一般來說不應答得過長，只要把主要知識點寫上，稍作展開即可，但該注意的是，知識點一定要回答全面，因為這種題型一般是按照知識點來計分的，這就要求考生對某個問題大概包含幾個知識點做到心中有數。
另外，答題時一定要注意條理清楚、字跡工整，最好用序號標明，使閱卷老師一目瞭然。做此類題的時候一定要控制好時間，不能無限制地拖延，畢竟後面還有更大分值的論述題。對自己暫時回憶不起來的內容可先跳過去，等論述題答完之後再返回來作答。
5、論述題主要考查考生分析和解決問題的能力，這類題目比較靈活，不侷限於書本知識，也沒有標準答案。答題時不僅要思路清晰，而且要全面展開，先把理論講清楚，再聯絡實際作相應的陳述。考生在答這類題的時候一定要有理有據，抓住關鍵的知識點展開論述，抓住了知識點去也就抓住了得分點。