攪拌機做肉丸沒彈性原因是沒處理好，按以下方法做即可。使用方法:按量將已經過粗糙機的肉糜、冰水、增彈膠、肉彈寶放入高速肉丸攪拌機內先攪拌幾分鐘,然後放入適量肉丸粉、味寶、食鹽等調料在開機攪拌後即可。
攪拌機，是一種帶有葉片的軸在圓筒或槽中旋轉，將多種原料進行攪拌混合，使之成為一種混合物或適宜稠度的機器。 攪拌機分為強制式攪拌機、單臥軸攪拌機、雙臥軸攪拌機等。攪拌機廣泛應用於塗料、固體進行攪拌分散、溶解的高效裝置，油墨、顏料、膠粘劑等化工產品，該裝置是由液壓系統、主傳動、攪拌系統、導向機構、
攪拌機做肉丸沒彈性原因是沒處理好，按以下方法做即可。使用方法:按量將已經過粗糙機的肉糜、冰水、增彈膠、肉彈寶放入高速肉丸攪拌機內先攪拌幾分鐘,然後放入適量肉丸粉、味寶、食鹽等調料在開機攪拌後即可。
攪拌機，是一種帶有葉片的軸在圓筒或槽中旋轉，將多種原料進行攪拌混合，使之成為一種混合物或適宜稠度的機器。 攪拌機分為強制式攪拌機、單臥軸攪拌機、雙臥軸攪拌機等。攪拌機廣泛應用於塗料、固體進行攪拌分散、溶解的高效裝置，油墨、顏料、膠粘劑等化工產品，該裝置是由液壓系統、主傳動、攪拌系統、導向機構、
1、攪好的肉餡放入盆中，加入鹽，蔥，姜，攪拌均勻。
2、加入蛋液順時針攪拌（雞蛋凝固之後會變硬，這樣不僅可以讓肉丸變得Q彈，還能鎖住肉汁和水分）。
3、然後摔打活好的肉餡（目的是把肉餡中的空氣完全排除），這樣做出的丸子才更加結實！
4、水燒開至八分熱，轉小火，然後用手的虎口擠出肉球，再用湯匙把丸子撥入鍋中
5、中小火煮至丸子浮上水面，即可撈出（可根據個人口味，放入青菜，點綴一下）。
1、將牛裡脊肉洗淨，先切成薄片，再切成小塊。
2、將蔥和姜都切成末，放在一旁備用。
3、將牛肉塊和蔥薑末一起放入絞肉機，然後放入蔥油、胡椒粉、料酒、鹽和味精，一起絞。
4、將牛肉打成泥後，取出。
5、將手洗乾淨，抓起肉餡直接摔打10次。
6、然後就可以做成牛肉丸了，這樣做出的牛肉丸彈性十足。