攪的肉泥可以做什麼美食

　　1、把瘦肉剁成泥；

　　2、把肉泥放入大盆裡，加入少許鹽，雞精和醬油；

　　3、把肉泥揉捏，讓調料入味，放5至10分鐘左右醃製；

　　4、加入炸粉和少許水，再翻滾，使肉泥都均勻沾上；

　　5、等油煮開後再放進鍋炸，炸至金黃色即可出鍋。

　　攪的肉泥可以做餃子餡、包子餡、炸丸子、炸肉餅等美食。肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡最常見的用途是用來做餃子或包子。

　　肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失。

　　做肉泥最好是先煮熟然後再攪碎，煮熟了之後的肉放到攪拌機裡面攪，才會更加細膩可口，且也不會發硬，更適合小孩吃。一般直接將肉在冷水鍋裡煮到變色，然後放到攪拌機裡面攪成肉泥就可以了。

　　對於一些7個月左右的小寶寶來說，已經是可以吃肉泥補充成長所需要的養分了，但是一些新手媽媽在做的時候會發現做出來的肉泥比較硬，寶寶根本就吃不了，所以還是需要注意一定製作方法的。

　　一般來說，做肉泥最好還是要先煮熟之後再充分攪碎的，因為這樣打出來的肉泥才會更加的細膩，適合寶寶吃，且口感更好，要是先攪碎然後再煮，難免會變硬，不夠軟糯。

　　肉泥在做的時候也比較簡單，首先將肉冷水下鍋，開火煮到其表面變色為止，然後將肉撈起來放到攪拌機裡面攪碎，注意適量的新增一些湯汁，防止打出來的肉泥太過濃稠。