散粉的作用和用法是什麼

　　散粉的作用是定妝，散粉可以給唇妝定妝，也可給臉部妝容定妝，讓妝容更加持久，減少出油的情況。散粉主要是給臉部妝容定妝的，平時使用在所有妝容完畢之後，用化妝刷或是散粉刷沾取散粉，在手背上彈去多餘的粉，刷在臉上。

　　散粉也可以給唇妝定妝，散粉就可以讓你的口紅不沾杯。塗抹好口紅後，用紙巾放在嘴唇中間輕抿，為的是把多餘的口紅吸走，然後用一張乾淨的紙巾放在嘴上，粉刷沾取散粉輕刷紙巾，想要水潤可以塗層沒顏色的護唇膏。嘴上的口紅就不會沾杯了。

　　散粉還有遮蓋臉上瑕疵的功效，令妝容看上去更為柔和，尤其適用於日常生活妝。多用於彩妝的最後一步，刷好散粉，就代表妝容完成。

　　散粉還有很多其他用途，可以讓眼妝不花。先將散粉塗在眼周，再塗眼影，可以減少眼影結塊或者暈妝，保持乾淨的眼妝。

　　散粉也可讓腳部保持乾爽。在鞋子或腳掌塗抹散粉，可以保持腳部的乾爽，減少腳汗的尷尬。同樣，也可在出汗多的部位，如胳肢窩、手肘內側，輕拍散粉，可以保持長時間的清爽。

　　1、吉士粉的作用是作為食品香料粉使用。易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中。

　　2、用法有以下幾種：

　　（1）做酥炸菜餚時，加入大量的吉士粉，可以增加菜餚的色澤和鬆脆感，但奶香味和果香味會掩蓋原料的本味。

　　（2）用於西檸汁、果汁和港式糖醋汁類菜餚，製作蒜香排骨，可適量加入吉士粉。

　　（3）用於菜餚勾芡時，且要與水澱粉和勻同時用。

　　（4）吉士粉還被用來增色，在麵糊中加入吉士粉，會產生鮮黃顏色。

　　1、生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的。

　　2、用法：勾芡一般用兩種型別。一種是澱粉汁加調味品，俗稱“兌汁”，多用於火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調的菜餚。一種是單純的澱粉汁，又叫“溼澱粉”，多用於一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種，又稱為薄芡、琉璃芡，多用於煨、燒、扒及湯菜。

　　3、根據烹調方法及菜餚特色，大體上有以下幾種芡汁用法。

　　包芡一般用於爆炒方法烹調的菜餚。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如魚香肉絲、炒腰花等都是用包芡，吃完菜後，盤底基本不留滷汁。糊芡一般用於熘、滑、燜、燴方法烹製的菜餚。

　　粉汁比包芡稀，用處是把菜餚的湯汁變成糊狀，達到湯菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。

　　4、流芡粉汁較稀，一般用於大型或整體的菜餚，其作用是增加菜餚的滋味和光澤。一般是在菜餚裝盤後，再將鍋中滷汁加熱勾芡，然後澆在菜餚上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃狀態，食後盤內可剩餘部分汁液。

　　5、奶湯芡是芡汁中最稀的，又稱薄芡。一般用於燴燒的菜餚，如：麻辣豆腐、蝦仁鍋巴等。目的是使菜餚湯汁加濃一點而達到色美味鮮的要求。