文玩核桃分類+文玩核桃挑選技巧

　　在上期的民族文化中，我們已經講過了文玩核桃如何把玩以及功效，其實文玩核桃的講究甚多，品種分類也是一門很大的學問，那麼本期的民族文化，就帶大家再瞭解下文玩核桃的分類，以及要怎麼挑選吧。

　　文玩核桃的分類

　　鐵核桃：鐵核桃我們在市場上看到的比較多，但是外觀基本上差距不是特別大。其中主要有：蛤蟆頭、元寶、鐵球、異型（三稜兒、四稜兒）等等。產地在我國分佈的比較廣泛，而且產量也比較大，因此在市場上的價格不高，一般在5—1000元之間（特殊的除外）。

　　楸子：同鐵核桃的情況一樣產量也比較大，主要品種有：鴨子嘴兒、雞嘴兒、子彈頭兒、棗核等等，其中還是以異型的比較珍貴，如雙聯體、三稜兒、四稜兒等等。楸子的產地在我國分佈的也比較廣泛，主要是：東北、河北、山西等。市場價格一般在2-150元之間（特殊的除外）。

　　麻核桃：我們大家一般說到的“四大名核”就是麻核桃。主要品種有：獅子頭、虎頭、官帽、公子帽、雞心、羅漢頭（大偏）等等。其產地主要分佈在：河北、天津、山西和北京的部分山區。由於其從個、色、形、質等方面已經達到了很高的標準，而且由於野生核桃產量的稀少，古往今來，就成為了人們爭相追逐和收藏的物件。

　　文玩核桃的挑選技巧

　　觸覺：首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手裡要“打手”，也就是說相對它的體積，分量要夠。核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。

　　嗅覺：說到嗅覺，真正沒有加工過的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。這對於新核桃，可以辨別是不是加工過。因為雙氧水之類泡過的東西有化學味道，很刺鼻子的。當然也可以由傳統的皮色辨別。

　　聽覺：再來說聽覺，這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接的核桃，拿在手裡揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在，硬朗，則說明是成熟的野生核桃，要是“皮拉皮拉”的空聲，那多半是嫁接的。

　　視覺：最後說視覺，評價標準一方面是自然條件，對於同一品種的一對核桃，個頭和紋路是比較重要的兩個方面。大家都知道核桃論毫米算，好的東西，往往大一點價錢影響很大。另一方面就是所謂的人為因素，主要包括陰皮，損傷，開裂，還有修復。對於陰皮的核桃，細微的還好，如果是較明顯的陰皮是決不能選的，是不乾淨的核桃，也就是說，明顯的陰皮可以說會使核桃降檔次。

　　1、葫蘆要乾透、型好、芯正。

　　2、葫蘆上手要有墜手的感覺，葫蘆越重密度越高，所以葫蘆的生長期要長。

　　3、葫蘆上手撮一下應當有圓潤光滑的手感。

　　4、裡子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性，行話：瓷皮糠裡。

　　5、葫蘆的皮色應當乾淨，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣乾淨，行話：一汪水。

　　6、皮色慘白的葫蘆千萬不能要，因為葫蘆肯定用藥水浸泡過。

　　7、拿起葫蘆用鼻子問一下里子和外皮的味道，沒有動過手腳的葫蘆應該發出濃郁自然的葫蘆香味。如葫蘆裡子和外皮有刺鼻的味道或者一點味道也沒有的，這表明葫蘆本身已經做過手腳，堅決不要。

　　食用核桃果實橢圓形，直徑約5釐米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋，核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物，核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15到20克，脂肪較多，含碳水化合物，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。文玩核桃是對核桃進行特型、特色的選擇和加工後形成的有收藏價值的核桃，要求紋理深刻清晰，並且每對文玩核桃要紋理相似，大小一致，重量相當，文玩核桃需要花大工夫才能湊成一對兒，再加上能工巧匠的精心雕琢以及經多年把玩形成的老紅色，就更顯珍貴。