1、新工藝白茶在製作的時候透過揉捻工序把茶的滋味做出來，比傳統工藝的白茶更張揚，更容易迎合茶客的口感。然而，在揉捻的過程中，也一定程度上破壞了茶的活性。所以新工藝白茶可以儲存，但口感並非越存也好，其保健價值也沒辦法跟同期傳統工藝白茶相比；
2、茶形：新工藝製作出來的成品茶外形較為勻稱。畢竟是經過輕微揉捻的，新工藝白茶可以看得出有很多揉捻的褶皺，茶形有些像緊卷的條形貢眉；
3、茶色：新工藝對茶青經過輕微發酵，製成的幹茶茶葉偏重，顏色為偏向褐色。沖泡後，觀看葉底，葉底的顏色較深，
1、新工藝白茶在製作的時候透過揉捻工序把茶的滋味做出來，比傳統工藝的白茶更張揚，更容易迎合茶客的口感。然而，在揉捻的過程中，也一定程度上破壞了茶的活性。所以新工藝白茶可以儲存，但口感並非越存也好，其保健價值也沒辦法跟同期傳統工藝白茶相比；
2、茶形：新工藝製作出來的成品茶外形較為勻稱。畢竟是經過輕微揉捻的，新工藝白茶可以看得出有很多揉捻的褶皺，茶形有些像緊卷的條形貢眉；
3、茶色：新工藝對茶青經過輕微發酵，製成的幹茶茶葉偏重，顏色為偏向褐色。沖泡後，觀看葉底，葉底的顏色較深，
壽眉是一種香氣清醇，口感滋味十分誘人的優質白茶，它是生活中很多品茶人的最愛，人們經常飲用壽眉能提神醒腦，緩解疲勞，更能加快身體內有害物質代謝，還能品嚐到它獨有的誘人滋味，以下是新白茶壽眉泡法：
1、把天然山泉水放在燒水壺中加熱燒開，在衝燙準備好的茶具，隨後才能取五克左右的新白茶壽眉放到茶具中，衝入適量開水，讓茶葉溫潤，然後再把開水倒掉，隨後再次向茶具中注水，水流一定要從高處衝入，這樣能讓新白茶壽眉均勻受熱，人們也能看到它水中變化的美妙身姿。
2、沖水以後蓋好杯子蓋，過1-2分鐘裡面的茶湯就能泡好取出，倒在其他杯子中等溫度適宜後可慢慢品嚐，之後取出茶湯後要及時向茶具中二次注水，每次取出的茶湯數量不能超過茶具容積的2/3，一次放入的壽眉白茶能反覆沖泡五到六次。
好酒放得越久越香醇，而白茶也有著“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，在越南地區的白茶更是堪比感冒藥的神茶，越久白茶藥用越高是真的嗎？
那麼，本期白茶文化一起來了解吧！
還想了解》》貢眉和壽眉的區別
白茶存放時間越長，其藥用價值越高。沒有保質期。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同是時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。特別是新近美國癌症研究基金會援助的一個剛剛發表的科研專案表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
不管任何東西都是有保質期的，更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好，當然也是要在儲存的好的前提下，白茶一般是要密封儲存的，不然會散失其中的水分或者潮溼。儲存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。
第一種：白茶放罐子裡儲存。茶葉放在茶葉罐裡儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲藏法。取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡，在密封壇口，木炭應每個月換一次。
第三種：冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶儲藏法。將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏。因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。
第六種：生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝並遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。