1、香菇種植其實是相對容易的，種植前需要了解當地的原料資源，比如木屑以及麩皮等；
2、確定是袋栽還是用椴木栽培，需要有接種裝置和滅菌裝置以及香菇菌種和銷路等調查，確定規模；
3、按出菇溫度劃分。可分為低溫種和中溫種和高溫種以及廣溫種4類，低溫種中出菇的中心溫度大致為五到十五攝氏度，中溫種中出菇的中心溫度大致為十到二十攝氏度，高溫種中出菇的中心溫度大致為十五到二十五攝氏度，種植過程中需要控制好水分及溫度等。
1、香菇種植其實是相對容易的，種植前需要了解當地的原料資源，比如木屑以及麩皮等；
2、確定是袋栽還是用椴木栽培，需要有接種裝置和滅菌裝置以及香菇菌種和銷路等調查，確定規模；
3、按出菇溫度劃分。可分為低溫種和中溫種和高溫種以及廣溫種4類，低溫種中出菇的中心溫度大致為五到十五攝氏度，中溫種中出菇的中心溫度大致為十到二十攝氏度，高溫種中出菇的中心溫度大致為十五到二十五攝氏度，種植過程中需要控制好水分及溫度等。
1、決定你想種哪種型別的蘑菇。最容易種植的三種蘑菇分別是平菇、白蘑菇和香菇。各種蘑菇種植方法類似，但是理想的種植媒介有差別。
平菇最適合生長在麥稈中；香菇在木材鋸末里長得最好；白蘑菇喜歡混合的堆肥。這些不同的種植媒介反映了不同品種需要的養分。不過，這三種蘑菇在鋸末或麥稈中都很容易生長。
選擇哪種蘑菇種植只是口味的問題。你應該種自己最想吃的品種。
2、購買蘑菇菌包。
蘑菇菌包是包含蘑菇菌絲的鋸末。菌絲本質上是真菌的根部結構。它可以作為植物的幼苗使用，方便植物生長。
你可以從網上銷售商、供應園藝品的商店，或者其他專門出售有機產品的商店買到高品質的蘑菇菌包。
確保買的是菌絲而不是孢子。一些銷售商也賣孢子，它更類似植物的種子（而不是幼苗）。從孢子開始種蘑菇需要更多的時間和精力，更適合熟練的蘑菇種植者。
3、為生長媒介消毒。
如果你在麥稈或鋸末中種蘑菇，有必要在接種菌絲前給媒介消毒。這可以殺死與菌絲競爭的任何微生物。
為了給生長媒介消毒，將它放在微波爐安全碗裡，並加入足夠的水使麥稈或鋸末浸溼。將碗放在微波爐裡，高溫加熱兩分鐘，或者讓水煮沸。
這可以殺死各種微生物，讓生長環境足夠安全，能夠接種蘑菇的菌絲。你可能需要分批消毒所有的麥稈與鋸末。
4、加熱生長媒介，將菌絲撒在裡面。
蘑菇菌包裡的菌絲需要徹底地散佈在生長媒介中，才能長蘑菇。溫暖的環境可以促進生長。
選擇了適合蘑菇品種的生長媒介後，將幾捧放在烤盤裡。表面積大的淺盤可以為蘑菇提供最多的生長空間。
用手指將菌包混合入生長媒介。把烤盤放在加熱盤上，溫度設定在21℃。這是促進生長的理想溫度。
將混合物放在暗處大約三週，比如櫃子裡。這可以讓蘑菇菌絲散佈在生長媒介裡。
5、將生長媒介放置在合適的環境中。
三週後，你就應該把托盤放在陰暗涼爽（13℃）的環境中了。地下室是最理想的環境，但是冬天未加熱房間裡的櫃子或抽屜也可以。
生長媒介上覆蓋一把盆栽土，整個混合物要用水徹底地浸溼。如果願意，可以在托盤上放一條溼毛巾，防止水分散失。
蘑菇生長時，混合物應保持潮溼涼爽的環境，定期檢視，有必要就灑水。
6、蘑菇完全長好後收穫。
約三週後，你應該能看到小蘑菇的出現。繼續保持潮溼涼爽陰暗的環境以促進生長。
當蘑菇的帽子完全與莖分離後，就可以收穫了。
選取優質的木材用木屑機進行粉碎成直徑1、5釐米左右的木屑，木材選用含有油脂性的木材：如松樹，柏樹等；製備好的木屑中需要加入一定比例的水，麩皮，白糖，石膏等物質，並均勻的減半均勻，至少攪拌3次；木屑攪拌好之後，進行裝袋，採用裝袋機，人工套袋，然後用封口機封袋，注意要裝嚴實；裝好的菌袋需要進行高溫滅菌處理，通常將其放在一個密閉的大鍋中，並要能承認一定的壓力，加熱升溫到100度，並保溫24小時以上進行徹底的消毒滅菌處理；滅完菌的菌袋需要放進消完毒的大棚中，等冷卻後進行點種，點種全過程必須嚴格消毒處理；菌絲開始生