新毛筆要將毛筆用冷水泡開(冬天可用45度以下的溫水)。但是浸水的時間不可太久，一般為10分鐘左右，具體看筆的大小，如果是大筆，可以多浸泡幾分鐘。
浸泡毛筆時使用的容器儘量不要用茶杯或瓶子這種比較深的容器，推薦使用碗進行浸泡。如果身邊只有茶杯或瓶子也是可以使用的，但是要注意筆頭不要與瓶底接觸，而且要用夾子夾住筆桿，避免筆毛彎曲。
新毛筆要將毛筆用冷水泡開(冬天可用45度以下的溫水)。但是浸水的時間不可太久，一般為10分鐘左右，具體看筆的大小，如果是大筆，可以多浸泡幾分鐘。
浸泡毛筆時使用的容器儘量不要用茶杯或瓶子這種比較深的容器，推薦使用碗進行浸泡。如果身邊只有茶杯或瓶子也是可以使用的，但是要注意筆頭不要與瓶底接觸，而且要用夾子夾住筆桿，避免筆毛彎曲。
1、適合在春夏季節，用涼水泡木耳的話，需要3個小時。在春夏時節，溫度較高，通常日均溫度可達25—28度左右，此時泡發木耳會相對快一些，通常用涼水浸泡木耳3小時便可讓木耳逐漸變成半透明飽滿的膠狀形態。
2、適合在秋冬季節，用溫水泡木耳，時間一般為1個小時左右。在秋冬季節泡發木耳的溫度可相對提高一些，改用40度左右的水溫浸泡木耳，透過水溫的升高，木耳吸水的速度也會增快，其內部組織也能快速漲發至原先的肥大、鬆軟程度。
3、用溫水，麵粉加白糖泡木耳，這是最快捷的方法。麵粉具有很強的吸附能力，所以我們用麵粉浸泡木耳，首先將木耳放入盆中，加入適量的溫水，然後再加入一大勺麵粉，再加入一勺白糖，白糖可以有效促進木耳的泡發過程，然後再攪拌均勻，浸泡約5-10分鐘左右即可，然後再衝洗乾淨。
1、燕窩泡發2~4小時。而有的部分，如燕角，剛泡發2個小時還沒有完全泡開，但整個盞身已經發脹，可再泡2個小時，即可達到完全泡開狀態。燕窩泡發時間控制在4~6小時為最佳，泡太久會影響口感。
2、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。