新茶盞如何開盞

　　新到手的建盞，清水清洗內外，倒入開水燙透（也可以整隻盞泡在開水之中），泡10分鐘左右，也可以換水再燙一次，然後用清水正常清洗乾淨即可。但是，切忌用鋼絲球、或有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，對寶盞會留下永久的傷害。

　　1、平時，每天喝完最後一盞茶，用開水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，然後將建盞自然放置，通風便可。也可用專門的茶布擦拭乾淨。時隔三兩日、也可四五日，就進行一次全面清潔（可用清潔布或牙膏清洗）。

　　2、切忌把茶水放盞中留夜，或者故意不清洗建盞，以便更快地養出效果。常見到這些盞的盞內壁有很多茶垢，雖在陽光下變換角度，可以看到類似於“七彩”的樣子，可殊不知，這是對建盞極大的傷害。像這樣養盞日積月累下來...

　　3、如果環境較為陰溼時，應把建盞清洗乾淨後，放在通風易幹之處、或者用柔軟的茶布擦乾，等到完全乾燥後再妥善收存。

　　4、讓盞有休息的時間，是養好盞的一個重要環節。

　　建盞需要開盞。開盞方法：先用清水煮盞30分鐘，除去建盞的灰和土味，然後用武夷巖茶的茶水煮沸，小火沸騰慢燉，1~2小時即可。開盞的過程還可以去除“鐵味”。使用建盞注意事項：

　　1、建盞也愛乾淨，要經常清潔建盞。

　　2、如果想養建盞的七彩光，千萬不要急於求成。

　　3、千萬不要用細砂布砂紙拋光布等擦拭建盞，這樣很容易損壞建盞表面。

　　剛買回來的茶盞，要先開盞。先在鍋子裡面加入大量的清水，將茶盞放入鍋子當中，用大火煮沸。用沸水煮茶盞可以將茶盞上面的灰去掉，還能夠去除土味。接著，將茶盞撈出來，放入茶水中煮，茶水開了之後，改用小火慢煮一到兩個小時。

　　開盞一定要按照上述步驟來做，缺一不可。如果不用茶水煮茶盞，是很難養出七彩光的，一般在茶湯裡面煮上一兩個小時，再將茶盞拿出來晾乾，就可以看到上面有七彩光。在茶水沸騰的時候，可以看到茶盞的釉面有很多小泡，說明茶盞正在和茶湯交融，茶盞上面的氣孔將茶湯吸入，還可以將鐵味去除。