1、首先我們需要對新菜刀進行清潔處理，這是因為新菜刀在鍛造和運輸的過程中，上面會有一些有害的物質和難聞的氣味。我們可以用洗完米後的淘米水來清洗菜刀，淘米水是天然的清洗劑，而且無害的，非常的實用。
2、菜刀清洗乾淨後就可以進行開鋒處理了，家裡有磨刀石的可以用磨刀石，沒有的話可以用陶瓷碗倒過來。右手拿刀傾斜30度角，將刀從上往下均勻的磨一二十下左右，記住不可以來回的磨刀，一定要朝同一個方向用相同的力道磨刀才行，如下圖所示這樣，刀的正反面都是同一原理的磨刀。
3、菜刀開鋒後可以往菜刀上面塗抹一點食用油，這樣可以很好的保養菜刀，防止它生鏽或者氧化了。
新買的砧板浸泡1至2天就可以了。
一般砧板用過一段時間，由於水分大部分被蒸發掉，容易裂開。所以把新買回的砧板先用鹽水浸泡1～2天，然後再用，因為鹽可以保持一定的水分，這樣砧板就不會產生裂口了。
不僅砧板是這樣，其它竹、木器具也都是這樣，用鹽水浸泡後再使用，可防止裂開。
1、保養:新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤,並兩面輪換使用,如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘。
2、切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。
3、菜板分類:為避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,一面切熟食。
4、每處理完一類食物,即刻充分清洗,再進行下一類食物的切割。如果切肉,要用溫水清洗。
1、對於剛新買的砧板最好經過處理後再用，否則上面有很多的細菌物質，主要先將其用開水清洗乾淨，主要是由於其表面有一層蠟狀物，這樣經過高溫的作用下，能將上面的蠟質全部清除乾淨。
2、之後再根據需要將其泡在鹽水中一個小時左右，由於鹽是吸潮的，同時還能起到消毒殺菌的作用，這樣能夠防止在使用的時候出現乾裂的現象 ...
1、保養：新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命。
2、務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘。
3、切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。
4、菜板分類：為避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。
5、每處 ...
1、菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。將洗好的菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
2、防潮和熱脹冷縮處理好後，還 ...
第一步：用清水沖洗，因為菜板在出廠時表面會有一層蠟，需要將這層蠟用清水沖洗乾淨。然後用鹽水進行浸泡，大概需要一個小時，鹽水的作用就是可以防止菜板在乾燥的情況下出現開裂的現象。第二步：在菜板中間鑽一個小孔，直徑大小為10毫米左右，然後找到相同大小的木塞堵住小孔即可。這樣的目的是為了防止菜板在後期的使用過程中 ...
新買的砧板第一次處理的方法是用開水清洗，把兩面的蠟都洗掉，洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，還要給竹砧板塗一層油，讓油被砧板吸收，可以防止砧板乾燥開裂。新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。 ...
一般市面上的砧板都是木質或者竹製的，購買回家之後需要將兩面清洗乾淨，用開水稍微燙一下，放到濃鹽水中浸泡一天，鹽的吸水能力強，能夠讓砧板更加吸潮，之後拿出來晾乾，在表面塗上食用油，等滲進去後就可以使用。
怎麼處理新買的砧板
在廚房比較重要的一個廚具就是砧板，它是切菜的時候必備的工具，將砧板買回來之後 ...
一般來講洗碗布是可以放在消毒櫃中消毒的，畢竟高溫消毒比較徹底，此外也可以用水煮的辦法，將抹布集中放到不鏽鋼盆裡，煮沸加熱5分鐘以上，不光消毒殺菌，還能讓抹布更乾淨。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
新買抹布用前怎麼處理？
當我們收到新的抹布時，為了避免其表面積攢的細菌對人體造成傷害，一定要對其 ...