1、通風處儲存:新鮮枇杷不適合放在冰箱儲存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,因此枇杷儲存在乾燥通風的地方。可儲存一個星期左右。儲存時枇杷時,枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、鹽水中儲存:剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色,所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存,能防止變色,洗淨後可繼續食用。但是這樣儲存的枇杷是要儘快食用的,也不能儲存太久。
3、松針法儲存:把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
1、通風處儲存:新鮮枇杷不適合放在冰箱儲存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,因此枇杷儲存在乾燥通風的地方。可儲存一個星期左右。儲存時枇杷時,枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、鹽水中儲存:剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色,所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存,能防止變色,洗淨後可繼續食用。但是這樣儲存的枇杷是要儘快食用的,也不能儲存太久。
3、松針法儲存:把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
1、通風處儲存:新鮮枇杷不適合放在冰箱儲存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,因此枇杷儲存在乾燥通風的地方。可儲存一個星期左右。儲存時枇杷時,枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、鹽水中儲存:剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色,所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存,能防止變色,洗淨後可繼續食用。但是這樣儲存的枇杷是要儘快食用的,也不能儲存太久。
3、松針法儲存:把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
4、枇杷膏儲存:新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的儲存時間能延長,儲存效果較好。
1、松針法:先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用於短期貯藏,一週左右。
2、壇缸法:將完好的果實裝於酒罈或小缸內,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。
3、溝藏:在陰涼乾燥處挖一條土溝,長10米左右,深和寬各0.9米,鋪上20-30釐米厚的乾淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15千克重。在溝上搭一個人字形支架,保持溝內溫度在20攝氏度以下,相對溼度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右。
4、窖藏:貯藏前,用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑膠袋,以品字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。