榴蓮因為熱量高易上火，每天榴蓮的攝入量最好低於100克，不宜吃太多。未吃完的榴蓮可以放入冰箱保險。
儲存方法：
方法1、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在冰箱冷藏室內。一般能保鮮三天左右。
方法2、將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
榴蓮因為熱量高易上火，每天榴蓮的攝入量最好低於100克，不宜吃太多。未吃完的榴蓮可以放入冰箱保險。
儲存方法：
方法1、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在冰箱冷藏室內。一般能保鮮三天左右。
方法2、將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
新鮮榴蓮可以放冰凍。冰凍能夠延緩細菌等有害物質的滋生，可以使榴蓮的儲存時間延長，並且冷凍後的榴蓮為冰激凌口感。但冰凍時間不能過長，冰凍並不能完全抑制細菌等有害物質滋生，榴蓮冰凍一般可存放15天左右。
榴蓮催熟的處理方法：
１、報紙包裹催熟：用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，放兩天就可以吃了。
２、和蘋果香蕉放在一起：買一個熟透的香蕉或蘋果和榴蓮肉放在一起，氣溫低３天左右就熟，氣溫高１天左右就可以。成熟的香蕉（或蘋果）會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。
３、微波爐加熱：用保鮮膜包住果肉用微波爐轉２分鐘左右，拿筷子戳，是不是軟了，不夠軟就再熱３０秒，視具體情況而定。（沒有微波爐就用電吹風吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟。或者放在臺燈下烤。不要用塑膠袋，會產生水氣，只會加快榴蓮的腐爛）。
吃不完的榴蓮，我們都會放到冰箱裡面，市面上也有一些冷凍榴蓮，和新鮮榴蓮在口感上的區別還是挺大的，那麼，冰凍榴蓮可以直接用烤箱烤嗎？下面小編就帶來介紹。
冰凍榴蓮可以直接用烤箱烤嗎
冰凍榴蓮是不可以直接用烤箱烤的，在烤之前最好要將它解凍，因為烤箱加熱的溫度不能夠太低，而榴蓮的殼比較硬，如果冰凍榴蓮不解凍，直接放在烤箱裡面烤的話，那榴蓮裡面會很難烤熟。
榴蓮大概可以在冰箱裡面冰凍一個月左右的時間，但是冰凍的時間不能夠太長，不然會影響榴蓮的口感，嚴重的話，還會讓榴蓮變質，如果榴蓮冰凍超過一個月，那最好不要繼續食用，以免對身體健康造成影響。
冰凍榴蓮最好在解凍之後用錫箔紙包好再放入烤箱，可以將榴蓮放在常溫下解凍，也可以將它放在微波爐裡面解凍。榴蓮放在烤箱一般需要200度預熱，然後烤15分鐘左右的時間，這樣的榴蓮烤出來才比較軟糯香甜。
新鮮榴蓮和冷凍榴蓮有什麼區別
新鮮榴蓮和冷凍榴蓮的主要區別：口感和顏色，安全。
一、凍榴蓮：
1、在一般的用家來講是沒有太明顯分別的。冷凍榴蓮現在主要應用於國內的餐飲行業，冷凍榴蓮主打的是產品的穩定性以及熟度更高。
2、凍榴蓮除了不具有那種強烈撲鼻的榴蓮味之外，鮮榴蓮香甜綿軟的口感全部得以保留，並且還新添了冰淇淋般糯滑的感覺。
3、可以像吃冰淇淋一樣用勺子挖著凍榴蓮吃，也可以把凍榴蓮放置室溫下回軟之後，像吃鮮榴蓮那樣用手拿著吃。儲存時，可放在冰箱的冷凍儲存，能夠儲存2年時間。
二、新鮮榴蓮：
1、新鮮榴蓮在餐飲行業裡面存在一個選材的問題，並且受季節性影響比較大。然而近兩年來泰國的冷凍榴蓮市場非常的混亂，真正在泰國做的好的廠家並不是特別的多。
2、新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌。開殼或裂口的帶皮榴蓮儘量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌，24小時就不能食用了。
榴蓮肉怎麼冷凍？
榴蓮肉冰點在零下十幾度左右。
榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入。
榴蓮肉冷凍方法如下：
1、將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好。
2、裝入保鮮盒或塑膠袋中封好。
3、放入冰箱的冷凍室內冷凍。
每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。