新鮮海參的做法

　　新鮮海參營養豐富，有提高人體免疫力的功效。新鮮海參的有哪些做法呢

　　1、海參煲湯。

　　鍋裡放入高湯，煮開後，加入鹽，蔥，姜，把海參入鍋燉5分鐘，再撒入香菜末即可。

　　2、海參拌茄子。

　　把海參入開水鍋裡焯熟，再把茄子去皮蒸熟，然後放碗裡，加入鹽，味極鮮醬油，蒜末攪拌均勻就可以上桌了。

　　3、海參燉排骨。

　　把豬排骨放鍋裡，加入適量清水，鹽，大料，料酒，蔥薑蒜，辣椒等燉1個小時燉熟，把海參放燉熟排骨上，繼續燉5分種，香味四溢，大功告成。

　　4、海參面。

　　把麵條煮熟放碗裡，把新鮮海參，油菜，在開水鍋裡全部焯熟放入麵碗裡，加入高湯，鹽，醬油等，一碗鮮味十足的海鮮麵也做好了。

　　1、食材：海參2個、蝦仁2包、姜蒜蔥適量。

　　2、海參切小塊，蝦仁洗淨晾乾。

　　3、姜蒜蔥切小，下油鍋。

　　4、加入海參蝦仁，少許菠菜爆炒。

　　5、加少許水，鹽味精調味，加入香蔥。

　　6、美味的海參蝦仁出鍋。

　　1、海參用高湯燒入味，南瓜蒸熟後粉碎成細茸，加高湯調製成滷汁，裝入盤中，將燒好的海參放入滷汁上，放上菜心即可。

　　2、營養價值：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。