可以用鹽水浸泡生薑後，用保鮮袋或者密封的容器將生薑裝起來，或者將生薑放到米缸裡與大米一起儲存，這樣還可以防止大米生蟲。生薑最好是放在乾燥的環境儲存，因為潮溼的環境可能會導致生薑發芽。
生薑也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黃且薄，而且摸起來比較光滑，味道也沒有那麼辛辣。
老薑又稱薑母、姜娘，顏色多為土黃色，表皮有紋路且摸起來很粗糙，味道也比較辛辣。
生薑和老薑由於在口感和質地上都有區別，所以也有不同的吃法和用途。
可以用鹽水浸泡生薑後，用保鮮袋或者密封的容器將生薑裝起來，或者將生薑放到米缸裡與大米一起儲存，這樣還可以防止大米生蟲。生薑最好是放在乾燥的環境儲存，因為潮溼的環境可能會導致生薑發芽。
生薑也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黃且薄，而且摸起來比較光滑，味道也沒有那麼辛辣。
老薑又稱薑母、姜娘，顏色多為土黃色，表皮有紋路且摸起來很粗糙，味道也比較辛辣。
生薑和老薑由於在口感和質地上都有區別，所以也有不同的吃法和用途。
1、通風處晾乾：將生薑放入食鹽水中浸泡1小時，然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾（不可直接曬乾）。將生薑用紙巾包住，然後放入塑膠袋或保鮮袋中，放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口紮緊。將袋子放入冰箱中，此時生薑一般可以被儲存2個月左右。
2、塑膠箱儲存：用塑膠箱、臉盆等容器裝一些半乾半溼的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有溼沙子，則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉溼。將塑膠箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時生薑即可被儲存3個月左右。
3、加鹽儲存：該方法適用於使用了一半的生薑，儲存時可將適量的食鹽倒在保鮮膜上，然後將生薑（被切過的那一面）蘸上食鹽，最後將生薑包裹好並放在陰涼的地方即可。
方法如下：1、風乾儲存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴乾水，再儲存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風儲存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，儲存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏儲存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高儲存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子儲存的哦。
5、木屑混藏儲存：將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處儲存，這樣的話也能夠儲存到一段時間的。