1、花甲是一種海鮮，其生存於海水的環境，一般來說離開了海水就難以存活了，而我們顯然不可能有海水，所以只能靠鹽水來模擬海水。加完鹽之後，等一會，約15-20分鐘左右，如果花甲開始露頭了，那麼證明夠鹹了，就可以放著養了。
2、同時呢，花甲需要生存在低溫環境中，因為它本身是生活在海底。所以在 加好鹽水之後，還需要把花甲放置到陰涼處，一般控制在10℃以下。
3、烹飪過的花甲隔夜是不建議食用的，因為海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，且會有細菌滋生，會損傷肝、腎功能。
1、花甲是一種海鮮，其生存於海水的環境，一般來說離開了海水就難以存活了，而我們顯然不可能有海水，所以只能靠鹽水來模擬海水。加完鹽之後，等一會，約15-20分鐘左右，如果花甲開始露頭了，那麼證明夠鹹了，就可以放著養了。
2、同時呢，花甲需要生存在低溫環境中，因為它本身是生活在海底。所以在 加好鹽水之後，還需要把花甲放置到陰涼處，一般控制在10℃以下。
3、烹飪過的花甲隔夜是不建議食用的，因為海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，且會有細菌滋生，會損傷肝、腎功能。
1、沒煮過的花甲，可以放冰箱冷凍。正常凍一個月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
2、花甲也屬於海鮮類，儲存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常儲存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而儲存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
3、而冰箱的冷藏室顯然不具備儲存死掉花甲的能力，所以短期儲存花甲可以放在冷藏區，長時間儲存一定要放在冷凍區。
4、花甲是要在鹹水湖或海的生物，一般比較難養活，最多維持7-10天，你要弄個大點的空間，最好還要養些鹹水(自來水加鹽就好，記得勤換水)植物，在加些好一點的泥土在鹹水裡在養花甲。
1、鹽水儲存。選一個無油乾淨的容器，裡面倒入清水，加入適當海鹽，用手攪拌將其融化開，把花甲投放到裡面。水不用很多，和花甲水平面持平就可以，這樣花甲存活的時間會比較久。
2、冷凍儲存。花甲清洗乾淨，最好是先用鹽水浸泡下，這樣花甲裡面的泥沙就能吐乾淨，多次用清水沖洗乾淨之後，直接把花甲放進食品袋中，紮緊口子，直接放進冰箱或者冰櫃的冷藏室即可。