1、新鮮百合在曬乾前，應該選擇那些新鮮臨近肥厚而且無損傷的百合，乾淨的剪刀剪去百合的吸乾並把它的鱗片全部剝下來，剝下的鱗片可以分為外中內三層，把它們分別放在一起，並用清水沖洗乾淨。
2、把洗乾淨以後的百合直接放在乾淨的鐵鍋中，然後加入足量清水加熱煮開，煮開以後再用猛火煮6~7分鐘，但百合內層的鱗片比較鮮嫩，它在沸水中只需要煮2~3分鐘就可以，煮好以後的百合要及時取出瀝水。
3、從沸水中取出的百合要放在冷水中快速降溫，可以阻止百合和空氣中的氧氣接觸，能防止百合被氧化，等百合在冷水中降溫以後，取出瀝乾表面的水分，再把它放到通風的地方晾乾，等它完全脫水以後就能收起來長期儲存，需要吃的時候提取取出適量用溫水泡軟再按自己的需要去烹調就可以。
4、如果是把大量新鮮百合曬乾，在它脫水完成以後還要經過燻硫處理，也就是把風乾以後的百合放在硫磺室中熏製，經過硫磺熏製的百合顏色比較白，看上去品相比較好，在市場上出售時價格會比較高，但如果想把曬乾以後百合用於來自己食用，是沒有必要經過燻硫處理的。
1、我們買回了的新鮮葫蘆，大家要先放進水裡煮一小會，水開後煮大概5分鐘上下的樣子，然後撈出來葫蘆，擦乾。
2、葫蘆煮出來以後，大家選擇用一把刻刀將葫蘆最外面的薄皮層給削下來，大家要一出鍋就開始削皮，這樣會很好削皮，另外你不用太擔心會割爛自己的葫蘆，因為一般來說葫蘆裡面的殼挺硬，不必過於擔心。
3、葫蘆的第一層皮大家儘量要小心一些，我們在削皮的時候要用平刀來弄，也就是手部和刀要跟葫蘆持平，一下一下的削皮儘量不要損壞裡面的葫蘆，這樣才可以保證葫蘆的外觀漂亮。
4、大家削皮完畢以後，大家要用砂紙勻稱的進行打磨，這樣對葫蘆的表面有很好的拋光作用，大家一定要用細一點的砂紙進行打磨，這樣才不會劃傷葫蘆的樣子，建議大家儘量晾乾葫蘆以後打磨。
5、大家需要注意的一點是千萬不要用太陽曝曬葫蘆來晾乾，而是應該放在通風的地方陰乾就可以了，然後大家等待葫蘆慢慢變黃，然後你要時常在手裡揉搓一陣，葫蘆就會光亮起來！。
6、如果你要給葫蘆做成一個可以倒入水或者其他物品的葫蘆瓶子，那麼就需要先把葫蘆吊起來風乾，這個過程至少需要幾個月，保證葫蘆徹底的乾燥起來就可以，這點很重要。
7、我們把葫蘆風乾一段時間，確認葫蘆幹了之後，大家就可以把葫蘆口鋸開，然後我們要把葫蘆裡面的饢和籽掏出來，仔細的進行一下清理就可以，然後把葫蘆合起來，就可以了。
1、新鮮蟲草花應該在採收後放入潔淨的器具內及時烘乾或晾乾，乾燥後的子座放在密閉的塑膠袋內儲存或出售。採收後，根據不同的情況給培養基補充水分或營養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長，還可再採收１～２茬子座。
2、新鮮蟲草花在冰箱中儲存最多存放半年時間，冰箱的冷凍格氣溫必須是在在０℃以下才可防潮、防蛀和防蟲。如果超過正常的儲存時間，那麼蟲草花就和其他儲藏品一樣容易發黴，到時候就無法食用了。
3、有些蟲草花品質不是很好就不能儲存很長時間，放在冰箱３個月左右即可全部取出使用，好的品質才可存放半年左右。一般看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。