新鮮蔓越莓可以生吃,蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱鶴莓。它的果實是長2~5cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來有重酸微甜的口感。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中,與康科特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點因此備受人們青睞。
新鮮蔓越莓可以生吃,蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱鶴莓。它的果實是長2~5cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來有重酸微甜的口感。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中,與康科特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點因此備受人們青睞。
新鮮蔓越莓很酸可以做成果醬、甜點、飲品、調味汁、沙拉來食用。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,生長在寒冷的北美溼地,全球產區不到4萬英畝,優質蔓越莓果內含空氣,能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物,它們需要大量的水.一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年還可結果。
新鮮的銀杏果不能生吃。銀杏果屬於一種營養價值非常豐富的果實,但是銀杏果裡有一定的毒素,生吃可能會對身體造成損害,建議完全煮熟後再進行食用,這樣可以去除銀杏果中的毒,可以有效的吸收銀杏果中的微量元素。
銀杏果:
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。
銀杏的自然地理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看,以北緯30度附近的銀杏,其東西分佈的距離最長,隨著這一緯度的增加或減少,銀杏分佈的東西距離逐漸縮短,緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海,緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。