鮑魚是可以冷凍的，不過冷凍後的鮑魚無論是口感還是營養都和新鮮鮑魚有很大差距。原因如下：
1、鮑魚不能冷凍時間太長，一般放在冷凍室不能超過一個月，並且從冷凍室取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
2、冷凍的鮑魚都會在冰凍的時候，會由於水生成的冰晶破壞細胞，導致回軟的時候汁液流失，會損失鮑魚的營養。
3、從飲食的角度來說，長時間冷凍的鮑魚，口感十分柴，不細膩，失去肉質的鮮美，第二，長期放置在冰箱裡，有感染弓形蟲的危險，這樣對人身體無益。建議不要冷凍，吃新鮮的。
鮑魚是可以冷凍的，不過冷凍後的鮑魚無論是口感還是營養都和新鮮鮑魚有很大差距。原因如下：
1、鮑魚不能冷凍時間太長，一般放在冷凍室不能超過一個月，並且從冷凍室取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
2、冷凍的鮑魚都會在冰凍的時候，會由於水生成的冰晶破壞細胞，導致回軟的時候汁液流失，會損失鮑魚的營養。
3、從飲食的角度來說，長時間冷凍的鮑魚，口感十分柴，不細膩，失去肉質的鮮美，第二，長期放置在冰箱裡，有感染弓形蟲的危險，這樣對人身體無益。建議不要冷凍，吃新鮮的。
新鮮小紅辣椒可以冷凍儲存。辣椒是茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
新鮮筍可以冷凍儲存。多餘新鮮的竹筍可以在竹筍在切面上塗抹一些鹽，裝入保鮮袋中，放入冰箱進行冷藏或冷凍。新鮮的生竹筍保留時間不長，建議應該儘快吃掉。筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。