新鮮蘑菇放冰箱冷藏能放幾天

　　３－５天。蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮溼，且雜菌較多，蘑菇放冰箱儲存反而容易加速其變質，因此它在冰箱儲存的時間並不長，一般只能儲存３－５天左右。

　　蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現 。

　　1、如果是新鮮的蘑菇，用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜。

　　2、蘑菇最怕溼。如果不減少蘑菇的水分，溼乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾乾後再放入冰箱儲存。

　　新鮮蘑菇放到冰箱冷藏3-5天左右，要是放太長時間的話，不僅營養成分會流失嚴重，還有可能滋生細菌等微生物，食用後對人體不利。不過要是發現蘑菇發黃了，那麼也是可以吃的，只不過是水分流失嚴重造成的，要是不僅發黃還有異味，就不建議食用了。

　　新鮮蘑菇能放冰箱冷藏多久

　　蘑菇是人們比較喜歡吃的一種食材，營養豐富，口感鮮嫩，不管是直接炒制還是用來煮湯都是非常不錯的， 要是將蘑菇買回來不能馬上食用的話，還可以放到冰箱裡面冷藏儲存，這樣就能延長其保質期，不易變質。

　　不過像新鮮蘑菇這種食物，就散是在影響裡面也不能放置太長時間，一般用保鮮袋或者保鮮盒密封裝起來的話，大概可以放3-5天左右，要是放的太久，就算沒有變質，裡面的營養成分也會慢慢消失，還有可能滋生細菌。

　　要是發現放到冰箱裡面的蘑菇發黃的話，那麼也不用過於擔心，這個時候它還是能繼續吃的，但是要是不僅發黃，還伴隨有異味、腐爛的話，就不建議繼續食用了，否則很有可能出現食物中毒等情況。