很多人吃過豬血塊，想不想自己也動手來做豬血塊？
盆中放3勺鹽後加入純淨水。
等鮮豬血凝固用刀切塊。
等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡
1、食材明細：豬血250克、蔥適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量。
2、清洗乾淨，放入燒好開水的鍋中慢慢煮。
3、中小火煮約20分鐘，拿起一塊豬血，對半切開，如果裡面不呈鮮紅色，那就是熟了。
4、把汙水倒掉，換洗幾次乾淨的水，取適量清水泡著。
5、將豬血切成約2釐米的片狀，豬血易碎，不宜切得太薄。
6、蔥頭蔥葉分別切條狀。
7、蒜，姜分別切好備用。
8、鍋內放油，油熱後加蔥頭跟蒜末炒香。
9、加入豬血快速翻炒，豬血容易焦黑，加點水燜一小會兒。
10、再加蒜葉、鹽、醬油炒勻即可。
1、一般水開豬血煮一分鐘左右就熟了。
2、豬血是很好煮熟的。在家裡做這個菜最好先過一下水,先把冷水倒鍋裡然後放入豬血。等到水少開了。豬血變了顏色。就倒出來,再用冷水沖洗一下。再煮著吃或者下火鍋都可以。
1、看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
2、用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
3、看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
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1、加鹽凝固：新鮮豬血可以在裡面放上一點細鹽，然後讓豬血先沉澱30分鐘左右，這樣凝固好的豬血更利於儲存，凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中儲存，水最好沒過豬血，這樣最多可以存放一天。
2、冰箱冷藏：將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒裡面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以儲存3-5天左右，建議一天換 ...
新鮮豬血可以加鹽凝固儲存：新鮮豬血可以在裡面放上一點細鹽，然後讓豬血先沉澱30分鐘左右，這樣凝固好的豬血更利於儲存，凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中儲存，水最好沒過豬血，這樣最多可以存放一天。也可以放進冰箱冷藏：將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒裡面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以儲存3-5天左右 ...
豬血煮後變綠其實是一種正常的現象，加工過程中有鐵器，與豬血發生反應引起的變化。或環境溫度，高於17度以上，氧化加快也有這種現象。真假豬血的識別方法如下：
1、看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
2、用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會 ...
兩個可能：一是豬血空置太久腐爛，腐爛不一定是臭的。其次就是豬血是非正常途徑來源，就如黑市場的臭豬血（豬血滲有不潔的水）。 豬血一般是由鹽水來凝固，豬血的質地好與壞與水有很關係，黑作坊就是水問題。要選購新鮮的豬血最好一大早就去市場選購，帶有少略血腥味的為優。 ...
新鮮豬血用保鮮膜完全包裹起來，然後放到冰箱裡面進行儲存，一般能夠儲存為三天的時間，其中豬血有很高的營養價值，能夠很好的改善人體需求，提升人體免疫力。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以 ...
豬血一般小火煮20分鐘就可以完全熟透，豬血對於人體有很好的補充效果。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。 ...