新鮮香菇發黑不能吃。香菇發黑了，也就是代表香菇發黴了，最好要直接扔掉。由於香菇在曬乾的時候並沒有完全曬透，並沒有完全的乾燥，所以在存放的時候就會發黴，發黴以後的香菇是不能吃的。
香菇發黑不能食用
香菇發黑大多是香菇內發黴了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮溼都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。
可以。如果菌褶出現黑色伴隨著菌膜裂開，出現香味，這意味著香菇出現性成熟現象，菌褶裡的孢子成熟，想要脫離菌褶。這樣的香菇體內並沒有腐爛，也不會出現毒素，所以可以食用，但注意香菇的成熟期到了，快要腐爛了，所以需要儘快食用。
1、菌蓋出現黑斑
如果香菇的菌蓋出現黑斑，但沒有出現異味，這屬於香菇由於儲存時間長而出現的正常情況。這樣的香菇可以食用，並沒有毒素，口感與正常顏色香菇無較大差別。
2、香菇從裡由外發黑
如果香菇從裡由外的發黑，則說明香菇裡外都變質了，不適合食用。如果進食則很容易會出現腹瀉、嘔吐等不良的現象，嚴重的可能會出現中毒的症狀。
新鮮蓮子是夏季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處。新鮮蓮子放久了就會氧化變老發黑，這種一般是可以吃的，但是如果發黴變黑，這種就不要吃了。
新鮮蓮子放久了發黑還能吃嗎
蓮子變黑後是否可以食用。具體來說，如果蓮子老了，它們可能會變黑。去殼後仍可食用。然而 ...
導語：蓮子是夏季當季的食物，蓮子吃上去非常清甜，含有豐富的營養物質，如蛋白質、糖類、氨基酸等成分。有些朋友來諮詢小編，新鮮蓮子放久了發黑還能吃嗎？蓮子怎麼儲存最佳？一起來看看。
新鮮蓮子放久了發黑還能吃嗎
不能吃，蓮子放久了，它會與氧氣發生化學反應，生成褐色無毒物質，最好不要吃。
蓮子屬於一種 ...
雞爪煮了發黑可以吃。雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足，其烹飪方法也較複雜。雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮１~２天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。雞爪煮後發黑有可能是因為裡面 ...
榴蓮在挑選購買的時候，不要買生的，要買成熟度好一點的榴蓮，一般買回來放兩三天就可以吃了。如果榴蓮熟透了的話，它的果肉會變得黏糊糊的，很軟很軟，但是不會發黑，如果榴蓮果肉發黑很可能就是變質壞掉了，這種就不要吃了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮壞了是什麼樣的？
1、氣味
正常情況下，好 ...
鹹鴨蛋發黑不能吃。若鹹鴨蛋放置時間過久，滋生大量細菌而腐爛變質，會導致蛋黃變黑，這種情況不能繼續食用，會導致身體不適。
鹹鴨蛋：
鹹鴨蛋蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
在清朝時期，澱邊就有很多作坊，加工松 ...
能不能吃，要根據凍蝦變黑的情況而定。
1、從冰凍室拿出來前就變黑了，那就是不新鮮的了。最好不要吃了。
2、若是解凍前還好好的，解凍後變色變黑，一般是比較正常的情況。蝦變黑主要是因為蝦體內的多酚氧化酶使酪氨酸產生黑色素，而蝦頭部的多酚氧化酶更多，所以會出現蝦頭髮黑的情況，從冷凍室拿出來後，放入到冷藏 ...
1、蘑菇變黑可以吃。
2、因為蘑菇中含有豐富的多酚化合物和多酚氧化酶(酪氨酸酶)。多酚化合物在酪氨酸酶的催化下容易被氧化，氧化產物中有許多褐色和黑色物質，從而使得蘑菇“褐變”甚至變成黑色。
3、在蘑菇乾燥的過程中，這個變色反應會發生得更為充分。所以，白色的蘑菇，乾燥之後顏色往往會變得晦暗。在重新泡 ...