旅遊管理專業主要課程有：旅遊學概論、旅遊管理學、旅遊政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅遊地理學、旅遊心理學、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、旅遊市場營銷、旅遊英語、旅遊會計學、酒店管理學、酒店餐飲服務與管理。
旅遊管理專業是隨著我國旅遊經濟的發展、旅遊產業的發育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為管理學科體系中的一個重要的學科部門。旅遊管理已與工商管理並列，是管理學下的一級學科。該專業培養適應新形勢旅遊企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅遊管理專業知識，較好的思想道德品質和綜合素質，具備較強的綜合職業能力和發展基礎，能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位從事旅遊管理工作的高階專門人才。
旅遊管理專業課程有旅遊概論、旅遊市場營銷、旅遊心理學、導遊基礎、旅遊經濟學、旅遊網絡營銷、中國旅遊地理、旅遊法、旅遊資源規劃與開發、旅遊產品策劃與開發、旅遊電子商務、電子商務網站建設與管理、旅遊學概論、旅行社計調實務、旅遊政策與法規、旅遊景區景點服務與管理、旅遊英語、旅遊企業運營與管理、現代酒店管理。
部分高校按以下專業方向培養：高鐵乘務、國際郵輪乘務等。
一、理論課程
1.通識課程
公共必修課程，包括大學語文、外語、馬克思主義基本原理概論、中國近現代史綱要、思想道德修養與法律基礎、形勢與政策、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、計算機基礎、體育等，由各高校根據國家和學校規定開設。
素質教育課程，包括人文社會科學類、藝術素養類、自然科學類、創新創業類等課程，由各高校根據自身優勢和特點設計與開設。
2.基礎課程
基礎課程，包括經管類、資訊科技類、數理類、教育類課程，各高校可按專業培養所要求的基礎知識體系設立。
數理類基礎課程：涵蓋線性代數、高等數學、機率論等知識領域。
經管類基礎課程：涵蓋經濟學、管理學、市場營銷、統計學、財務管理、會計學、投資管理等知識領域。
資訊科技類基礎課程：涵蓋管理資訊系統、電子商務等知識領域。
教育類課程：涵蓋教育心理學、教育學等知識領域。
3.專業課程
必修課程：旅遊管理類專業開設旅遊學概論、旅遊目的地管理、旅遊接待業、旅遊消費者行為4門核心課程。
二、實踐教學
實踐課程：包括專業實習、畢業實習、畢業論文(設計)三個環節(特設專業還包括教育、教學實習)。專業實習指專業認知實習，形式如社會調查、自主科研、專業考察、模擬實訓、學年論文等。
旅行社導遊和中、高階管理工作，各級旅遊行政管理部門、相關旅遊企業、旅遊教育、培訓、諮詢機構，各類旅遊景區、大型主題公園等。
從事旅遊行政管理部門、旅行社、旅遊景區、旅遊諮詢公司、旅遊電子、商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園的旅遊經濟管理和企業管理工作。
1、核心課程：旅遊概論、旅遊心理學、旅遊經濟學、旅遊市場營銷、中國旅遊地理、旅遊法、旅遊資源規劃與開發、旅遊產品策劃與開發、旅遊電子商務、旅遊網絡營銷、電子商務網站建設與管理、旅遊企業運營與管理等。
2、實習實訓：在校內進行旅行社經營管理、智慧旅遊建設、導遊服務、酒店服務技能、會展布置技能等實訓。在旅遊電商企業、傳統旅行社、旅遊景區以及高星級酒店進行實習。