旅遊紀念品概念：有意義的地方特色商品

　　我們常常在旅遊時見到商家在景區羅列的各種旅遊紀念品，五花八門，價格也是參差不齊，而大多數人也會選擇購買一些旅遊紀念品作為旅行的最後一項活動。那麼旅遊文化中，旅遊紀念品到底是如何定義的呢？

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　　旅遊紀念品概念

　　旅遊紀念品，顧名思義即是遊客在旅遊過程中購買的精巧便攜、富有地域特色和民族特色的工藝品禮品，並讓人銘記於心的紀念品。有人比喻旅遊紀念品是一個城市的名片，這張名片典雅華麗，有極高的收藏與鑑賞價值。

　　旅遊紀念品在學術界暫無明確定義。但是從歸屬上來說，旅遊紀念品屬於旅遊商品，而旅遊商品有著較為明確的定義。即供給者為滿足旅遊者需求以出賣交換為目的而提供的具有使用價值和價值的有形和無形服務（無形商品）的總和。如旅遊景觀，旅遊服務，旅遊線路，旅遊故居，旅遊設施，旅遊交通等都稱作旅遊產品是不對的，不科學的。應稱其為旅遊商品。

　　但學者張凌雲（1990）認為“旅遊商品是一個模糊的，邊界不確定的和動態的集合，其概念也只具有統計學上的意義”。所以認為可以從結果上來定義旅遊紀念品的概念，即在旅遊地區中能吸引旅遊者進行購買的，且可以透過購買的商品回憶起該旅遊地區的商品。

　　旅遊紀念品是指具有地方特色，富有紀念意義的旅遊商品。旅遊紀念品不同於一般的商品，它能反映旅遊地的特色，濃縮了地域和民俗風情，沉澱著旅行的記憶。旅遊紀念品是一個國家或地區歷史與文化的縮影，它是該旅遊地獨有的特色商品，在旅遊市場上具有獨佔性的商品。而購買紀念品是旅遊活動中一個不可或缺的內容。旅遊紀念品，在通俗意義上指的是和旅遊業相聯絡的一系列帶有旅行紀念意義的商品。

　　1、西湖藕粉：

　　西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

　　2、幸福雙：

　　幸福雙最早由知味觀創制，該店已有八十多年曆史，因它一般成雙供應，故名幸福雙。它是用麵糰摘劑，包豆沙、乾果餡經蒸而成。幸福雙是杭州風味小吃店知味觀獨創的油包點心，因成雙出售，故名。

　　3、定勝糕：

　　傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉裡用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。

　　1、李連貴燻肉大餅：燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。再配以蔥絲、麵醬、大米綠豆粥、棗水同食，別有風味；

　　2、伊通燒鴿子：多數選擇優質淘汰的信鴿為原料，連皮去毛洗淨，再去內臟，然後把秘製配料原汁注入鴿肉中，包上錫紙埋入炭火中燒至八成熟時取出，再用炭火明烤，是滿族特色美食；

　　3、玻璃葉餅：其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透，玻璃葉其實就是柞樹葉，把麵糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，即為玻璃葉餅；

　　4、滿族火鍋：利用天然滋補藥材秘方配料，並綜合了煮、燉、燜、煨的烹調方法制備，具鮮、香、滑、軟、嫩等特點；

　　5、手扒肉：把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裡不加鹽和其他調料，用原汁煮熟，吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料，是中國少數民族千百年來的傳統食品。