日本人喜歡什麼中國菜

　　像茶葉，手工藝品，小吃等，都是日本人比較喜歡的中國特產。

　　百奇和百力滋都是日本牌子的零食，但是來到中國的日本人還是不停的在買買買！因為在中國可以買到很多在日本都見不到的味道，比如芒果味香蕉味的百奇，上海地區限定上海蟹味的百力滋。

　　龍在西方通常是邪惡的象徵，而在中國則是被賦予了祥瑞的意義。龍也是所有動物之首、皇帝的象徵。蘊含著吉祥的龍鑰匙鏈，適合那些喜歡占卜和在意風水的日本朋友。

　　日本人也喜喝茶，來到茶葉和茶文化的發源地，自然要品品茶香、體驗一下茶葉故鄉的茶文化。烏龍茶之王大紅袍、在日本人氣極高的茉莉花茶、健康養生的普洱茶都是日本人帶中國特產的最愛。

　　到中國一定要嘗一嘗的藥膳料理。在中國品嚐過了美味又健康的藥膳後，買製作藥膳湯的食材回去自制的日本人也很多，美味養顏又健康，非常適合送給日本的女性朋友。

　　日本人喜歡的中國菜有如下：

　　麻婆豆腐：麻婆豆腐辣中帶甜，很刺激味蕾。而且很多中華料理店的麻婆豆腐都經過改良，少辣偏甜，晶瑩剔透，十分誘人；炒飯：在日本，炒飯沒有揚州炒飯和福建炒飯這樣的細緻分類，統稱為炒飯；春捲：春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品；煎餃：日本宇都宮市、靜岡市、神戶市等城市，餃子被宣傳為當地的知名美食。尤其是宇都宮市被稱為餃子之城；乾燒蝦仁：乾燒蝦仁是在日中華料理店最常見的一道中國菜，被認為是中華料理的代表菜品，非常受日本人歡迎；糖醋里脊：日本人生性喜歡吃甜，所以這道香甜可口的中國菜餚，幾乎沒被改良就直接被日本人所接受。

　　兩者各有千秋。

　　中國菜的特點被總結為色、香、味、意、形，被稱為國菜五品，按烹飪特點分又可分為選料、刀工、火候和調味四個方面；中國飲食呈現出食物本身的味道和營養，對食物選料講究時令適合，區域適宜，品種不同，部位區別，要求鮮嫩, 講究配料，營養搭配等；

　　日本料理的特色是生食，追求原汁原味，少放調味料，口味偏淡，少油少鹽，在精細、樸素的美感和迴歸食材本味方面做到了極致，但是卻犧牲了食品的香和味。