日本的味增湯是什麼東東

　　日本味噌湯的做法分為3步，所需食材：豆腐1塊、花甲1斤、小蔥1根、味噌2勺。以下是日本味噌湯做法的具體操作步驟：

　　第一步：煮開花甲

　　花甲洗淨放入開水鍋，水開撇去浮沫。

　　第二步：稀釋味噌

　　味噌用少量花甲湯稀釋。

　　第三步：關火出鍋

　　豆腐切塊放湯裡，倒入味噌，湯色均勻即可關火，放小蔥點綴出鍋。

　　總結：以上就是關於日本味噌湯怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　味噌湯就是黃豆醬做出來的湯，味增湯都是奶白偏黃色的，味道比較濃郁，也很鮮，一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美；

　　日式味噌湯做法：

　　1、準備食材：鯛骨300公克、紅、白蘿蔔絲各半杯、味噌80公克、豆腐、海帶芽、糖、味精各八分之一小匙、蔥花2大匙；

　　2、將鯛魚切塊，入開水川燙撈出，再用清水洗淨備用；

　　3、鍋內加水水燒開，將紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲煮軟，加入入魚骨煮沸 去除泡沫，將味噌、糖、味精置小漏杓內，以木棍拌勻，立即熄火盛碗並撒上蔥花即可。

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